Рецепт: Закуска из картошки с рыбой

Вам понадобится:

3 шт. картошки
1 репчатый лук
Зеленый лук
100—200 г. слабосоленой красной рыбы (форель, семга)

Очистить картофель, разрезать на две части. Для устойчивости срезать дно картофеля.

Каждую половинку посолить и полить растительным маслом.

Очистить лук и нарезать кольцами. Выложить на противень половинки картофеля, на каждую половинку сверху положить колечко лука и полить растительным маслом.

Запечь в духовке 25—30 минут при температуре 200 градусов.

Выложить готовый картофель на большое блюдо, остудить, положить сверху кусочек рыбы.

Для украшения можно использовать зеленый лук в виде спиральки и закрепить всё шпажкой.