• Рецепт блинов

  • Каролина Нагорнюк | Великая Эпоха
    Среда, 21 декабря 2011 года

Вам понадобится:



Для теста:

3 яйца

0,5 л молока

3 ст.л. подсолнечного масла

4—5 ст.л. сахара

0,5 ч.л. соли

сода (гашеная уксусом)

сыр (сулугуни)

150 г рыбы слабосоленой (форель, нарезка)

Пожарить блины. В каждый блин положить кусочек рыбы, скрутить блин трубочкой. Взять сыр и перевязать блин по центру.

Рецепт блинов с грибной начинкой:

300 г грибов (шампиньоны)

1 средняя луковица

1 яйцо

Сливочное масло

Нашинковать лук кольцами, обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Нарезать грибы небольшими полосками и добавить к луку, жарить до готовности.

Пожать блины. На каждый блин положить начинку с грибов, завернуть конвертиком.

Делаем кляр:

Взбить яйцо, посолить и поперчить. Ввести муку в небольшом количестве и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Обмакнуть готовый блин в кляр и обжарить на сливочном масле до румяной корки с двух сторон.

Рецепт блинов с фруктовой начинкой:

100 г тыквы

7—8 кусочков консервированных ананасов

1 киви

Тыкву порезать небольшими квадратиками, перемешать с сахаром. Поставить в духовку на 25 минут при температуре 150 градусов.

В готовую тыкву добавить консервированные кусочки ананаса и порезанные небольшими квадратиками киви. Можно посыпать сахаром по вкусу.

Готовую начинку выложить на блин и завернуть конвертиком.

Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...