• Блюдо из свиной вырезки «Мясные пальчики» (рецепт)

  • Каролина Нагорнюк | Великая Эпоха
    Вторник, 6 ноября 2012 года
«Мясные пальчики» — вкусное и сытное блюдо из свиной вырезки, занимает мало времени в приготовлении.

  • 0,5 кг свиной вырезки
  • 100—200 г сала
  • растительное масло
  • соль
  • перец

«Мясные пальчики». Приготовление:

Нарезку нарежем небольшими кусочками, отобъём молоточком для мяса.

Посолим, поперчим с двух сторон. Сало нарежем тоненькими полосками. На кусочек отбитого мяса положим сало и завернём в рулетик. Чтобы не распался при жарке, мясной рулетик можно обматать ниткой или зубочисткой. Разогреем растительное масло и обжарим рулетики до золотистого цвета со всех сторон.

Подготовим кастрюлю и сложим в неё обжаренные «пальчики», можно ниточку снять. Выльем растительное масло, в котором жарились рулетики, и добавим 0,5 стакана воды. Посолим, поперчим, добавим лавровый лист и потушим до готовности 30—40 минут на медленном огне.

Приятного аппетита.
Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...