85% зразків яблук, куплених у Європі, містять суміш пестицидів, повідомили дослідники
Екологічні організації засуджують наявність токсичних «коктейлів пестицидів» в яблуках, що продаються в Європі, у звіті, опублікованому в четвер, пише Agence France Presse.
Колектив PAN Europe, що об'єднує кілька НУО, які виступають проти пестицидів, провів аналіз близько 60 яблук, куплених випадковим чином у тринадцяти європейських країнах, включаючи Францію, Іспанію, Італію та Польщу.
Згідно з цим звітом, 85% зразків містили кілька залишків пестицидів. Деякі з них містили до семи різних залишків, що викликає занепокоєння у цих організацій, які бачать в цьому ознаку постійного впливу цих хімічних речовин на споживачів.
Суміш токсичних речовин
У 71% випадків PAN Europe виявила пестициди, класифіковані як одні з найбільш токсичних в Європейському союзі, що відносяться до категорії «кандидатів на заміну», які Брюссель має намір вилучити з продажу, як тільки з'явиться альтернатива. 64% зразків містили принаймні один вічний забруднювач (PFAS) — хімічні речовини, які повсюдно присутні в повсякденному житті та надзвичайно стійкі в навколишньому середовищі.
Залишки пестицидів дозволені в Європейському союзі, якщо вони не перевищують встановлені нормативні межі. Однак організація PAN Europe критикує їх «коктейльний ефект», коли споживач піддається впливу суміші декількох молекул в одному і тому ж продукті. Мартін Дермін, один з керівників НУО, критикує Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) за те, що воно оцінює пестициди окремо, не беручи до уваги вплив «багаторазового впливу» ряду речовин.
«У цьому звіті ми показуємо, що 85% яблук містять кілька залишків, і ми не знаємо, чи безпечне їх вживання», — стверджує він, згадуючи про потенційний ризик раку або безпліддя. Якби ці яблука продавалися як перероблені продукти для немовлят, 93% зразків не були б дозволені до продажу, стверджує PAN Europe, оскільки сліди пестицидів перевищують граничні значення, встановлені для дітей віком до трьох років.
З огляду на ці результати, НУО рекомендує купувати яблука з органічного сільського господарства або, у разі неможливості, очищати звичайні яблука від шкірки перед вживанням.
Виробники заявляють про «маніпуляції»
Ці висновки категорично відкидаються частиною галузі. П'єр Венто, представник виробників яблук у Франції, засуджує «маніпуляцію», спрямовану на те, щоб зробити цей звіт «сенсаційним». «Роблять з мухи слона після п'яти проб, взятих у Франції (з шістдесяти, проведених в Європі НУО) в анонімному місці. Ми нічого не знаємо про методологію, ні про те, чи перевищують ці яблука максимально допустимі рівні залишків пестицидів», — критикує він в інтерв'ю AFP.
«Ми проводимо 2000 перевірок (тестів) на рік у наших виробників і не виявляємо жодних порушень», — додав він. Що стосується потенційного коктейльного ефекту, «нехай вчені займаються дослідженнями», — закликав він, закликаючи не робити поспішних висновків на основі вибірки, яку він вважає обмеженою і погано задокументованою.
Яблука є одним з найбільш оброблюваних пестицидами фруктів, зокрема для боротьби з такими захворюваннями, як парша, основне грибкове захворювання яблунь. Більше половини численних щорічних фітосанітарних обробок спрямовані саме на боротьбу з цим захворюванням: в середньому в садах проводиться 35 обробок на рік, що свідчить про сильну залежність виробництва яблук від засобів захисту рослин.