Индюшиное мясо с овощами

 

 
- Индюшиное филе (300 г),
- моцарелла (около 100 г),
- твердый сыр, например, российский (около 150 г),
- одна небольшая луковица,
- средняя морковь,
- сладкий красный перец,
- два средних помидора,
- свежий базилик/зелень петрушки по вкусу,
- 2 ст.л. томатного соуса,
- масло для жарки,
- соль.

Приготовление:

 

1) Режем некрупно лук. На разогретую сковороду наливаем масло для жарки, когда масло нагреется, обжариваем лук до золотистого цвета.

 

2) Пока лук жарится, трем морковь. Добавляем к луку в сковородку.

 

3) Режем перец, помидоры и добавляем к овощам на сковородке.

 

4) Некрупными кусочками режем филе. Кусочки филе и томатный соус добавляем к ингредиентам на сковородке и тушим до готовности (примерно 15-20 минут).

 

5) В форму для выпекания выкладываем тушеное мясо с овощами, сверху посыпаем натертой на крупной терке моцареллой, а затем твердым сыром. Ставим в духовку и выпекаем на среднем огне до образования золотистой корочки.

Вкусное индюшиное мясо с овощами готово!

Индюшиное мясо – отличный источник фосфора, является отличным заменителем рыбы для не больших любителей морепродуктов. Индейка также содержит уникальный витамин РР, способный улучшить состояние кожи.

Приятного аппетита!

 

Уважаемые читатели, будем рады узнать Ваше мнение об этом рецепте, пожалуйста, оставьте свой комментарий. Благодаря Вашим отзывам автор одного рецепта в течении каждой из последующих 12 недель получит подарок! Большое спасибо!