Какой тип варочной плиты выбрать?

ⓅНаиболее распространенные виды варочных поверхностей в больших городах – это индукционные или электрические. Большинство выбирают их по причине отсутствия в доме газоснабжения, страха перед газовыми плитами или потому что предпочитают красивую современную бытовую технику.

Фото: allo.ua

С газовыми плитами всё понятно, а вот чем отличаются индукционные плиты от электрических, и какими особенностями они обладают давайте разберемся.

При выборе варочной поверхности необходимо знать их преимущества. Лишь понимая тонкости их функционирования можно сделать вывод в пользу той или иной плиты, так как внешние характеристики данных варочных поверхностей достаточно схожи.

Мой выбор пал на электроплиты в магазине АЛЛО, где продавец-консультант рассказал о всех преимуществах и недостатках этих плит.

Отличия индукционной плиты от электрической

• Электрическая поверхность для варки сперва нагревается, резистор преобразует электричество в тепло, после чего тепло нагревает посуду, которая стоит на ней.
• Индукционная плита не нагревается сама, но отдаёт тепло посуде, которая стоит на ней. В данной ситуации посуда стоящая на плите выступает неким проводником, который принимает на себя тепло. Электрический ток производится генератором расположенным внизу, под конфорками.

Плюсы и минусы

Данные поверхности для приготовления пищи имеют разный уровень производительности. Например, один литр воды закипит на плите индукционного типа за пять минут, а на электрической за десять.

Индукционная экономнее потребляет электроэнергию, так как нагревается не её панель, а непосредственно посуда. Но электроплиты более доступны в цене, и для них не нужно покупать специальные сковородки и кастрюли.

Достоинства индукционной плиты:

• высокий уровень КПД;
• не нагревается панель.

Минусы:

• цена плиты индукционного типа выше электрической;
• применяется только специальная посуда с магнитным дном.

Плюсы электрической поверхности:

• можно использовать любую подходящую посуду;
• панель очень медленно остывает;
• высокая безопасность при использовании.

Минусы:

• нагревается окружающее пространство;
• не экономная относительно потребления электричества;
• присутствует возможность получения ожога детям.

Выбор остается за вами!

​​*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.