Вкусные рецепты

Брокколи с лимонным голландским соусом с хрустящей корочкой | Октябрь 24, 2023

Любимый способ приготовления брокколи (и многих других овощей) - это просто запечь ее в духовке с добавлением оливкового масла до подрумяненной хрустящей корочки, вот так просто. Подавайте как гарнир, первое блюдо на званый ужин или как часть фуршета.

Брюссельская капуста жареная с беконом | Октябрь 23, 2023

Обжаривание брюссельской капусты раскрывает ее естественный соленый вкус, делает ее обугленной и хрустящей снаружи и нежной внутри. Посыпка измельченной панчеттой (или беконом) добавляет солености и дымности; солить много не нужно.

Восхитительное индийское блюдо Тикка Масала с нежными кусочками маринованного куриного мяса в сливочно-пряном томатном соусе | Октябрь 20, 2023

Курица тикка масала является одним из самых популярных индийских блюд, и этот рецепт ничем не уступает тому, что вы можете заказать в ресторане.

Курица Маренго: Выдающаяся французская кулинарная традиция | Октябрь 19, 2023

Сытное и изящное рагу завоевало любовь Наполеона и сердца многих поколений французских кулинаров.

Сытное французское рагу из курицы, тушеной в красном вине | Октябрь 14, 2023

Курятина в вине – это классическое французское рагу из курицы, тушеной в красном вине с грибами и хрустящей панчеттой. Это идеальный кулинарный проект для прохладных выходных, когда у вас есть всего несколько часов. Как и большинство тушеных блюд, курица в вине вкуснее на следующий день, а еще она хорошо замораживается. Подавайте с яичной лапшой в масле, картофельным пюре или хрустящим хлебом, чтобы оценить этот ароматный соус.

Французский яблочный пирог с кусочками яблок в нежном сдобном ромовом корже | Октябрь 8, 2023

Моя мама, Валери, очень любила готовить и часто обращалась ко мне за помощью на кухне, когда дети ложились спать. Ее французский яблочный пирог с кусочками терпких яблок, вложенных в нежный масляный ромовый корж, является моим любимым десертом. Подобно многим домашним французским десертам, таким как клафути, мадлен или блины, он стал воплощением элегантности и простоты.

Вкусный и ароматный рецепт рагу для всей семьи | Октябрь 1, 2023

Телятина, приготовленная на медленном огне с овощами, зеленью и красным вином, превращается во вкусное рагу или тушеное мясо. Макароны готовятся вместе с телятиной и овощами.

Индийский рецепт курицы с ароматными специями | Сентябрь 29, 2023

Жареная курица должна быть сочной и нежной, но одновременно насыщенной и изысканной, поэтому мы начали с пассерования лука, чеснока, имбиря и перца чили в сливочном масле, после чего добавили ароматные специи, такие как карри масала, кориандр, тмин и черный перец.

Все вкусы солнечного юга Франции в легком курином блюде на одной сковородке | Сентябрь 24, 2023

Классическая курица по-провансальски — это тушеное в вине куриное мясо с хрустящей корочкой, с большим количеством чеснока и лука-шалот, солеными кусочками зеленых оливок, нежными артишоками и помидорами черри — и все это покрыто ароматными прованскими травами. Это несложный рецепт, который перенесет вас в лето на юге Франции.

Курица с цитрусовыми специями (Рецепт) | Август 31, 2023

Для интенсивного цитрусового вкуса используем лимонный сок, обогащенный лимонной и апельсиновой цедрой. Куриные грудки побейте до равномерной толщины, чтобы они готовились с одинаковой скоростью и оставались сочными.

Запеченные овощи с рукколой и лимонным соусом | Август 14, 2023

Я глубоко убеждена, что мы едим прежде всего глазами, поэтому каждый раз, когда вижу необычный цвет какого-то овоща, то должна его попробовать. Оранжевая цветная капуста является удивительным визуальным контрастом к зеленой брюссельской, но рецепт так же хорошо подойдет к фиолетовой или традиционной белой цветной капусте, так что используйте то, что сможете найти. Пикантная заправка из лимона и чиа дополняет этот ароматный легкий обед.

Эти вегетарианские котлеты могут стать вашим новым любимым бургером! (Рецепт) | Август 3, 2023

Маслянистый, ореховый нут - отличная основа для сытного вегетарианского бургера. Немного порошка карри добавляет нотку теплой специи. Панко - это хрустящие японские хлебные крошки (мы же используем панировочные сухари), которые помогают удерживать котлеты вместе. Чтобы котлеты не развалились, подождите, пока они хорошо подрумянятся с первой стороны, прежде чем пытаться перевернуть их.

Грузинская кухня: за что её так любят? | Февраль 7, 2023

Каждый турист, планирующий отдых в маленькой гостеприимной Грузии, должен учесть: на посещение грузинских ресторанов и кафе стоит выделить столько же времени, сколько и на экскурсии по памятным местам.

Иммуноповышающий имбирный чай с куркумой | Октябрь 1, 2022

Приготовленный всего из 7 ингредиентов, этот имбирный чай с куркумой согреет ваше тело и душу. Этот полезный чай богат антиоксидантами. Он повышает иммунитет организма, особенно в зимний период. Прием этого чая поможет вам облегчить кашель, простуду, воспаление и многое другое, чтобы помочь вам чувствовать себя лучше, когда вы не в лучшем состоянии вашего здоровья.

Шафран помогает укрепить здоровье мозга | Август 8, 2022

Экзотическая специя шафран, издавна почитаемая и известная как самая дорогая специя в мире из-за трудности по её сбору, хорошо известна своими полезными свойствами.

Полезные свойства одуванчика: поможет улучшить здоровье и разнообразить питание | Март 19, 2022

Многие домовладельцы и садоводы считают одуванчик нежелательным «сорняком», однако эту многолетнюю траву когда-то уважали за множество возможных применений

10 самых популярных продуктов, приготовленных из сои | Январь 14, 2022

Эти слова о приготовлении бобов вызвали большие споры среди пользователей сети по всему миру, причём англоязычные представители, казалось, знали больше об этом древнем китайском стихотворении, которое описывало, как готовить бобы.

Ресторатор Джеймс Оливер поделился новыми рецептами здорового питания | Ноябрь 27, 2021

Джейми Тревор Оливер – британский шеф-повар, ресторатор и автор кулинарных книг. Он известен своим непринужденным подходом к кухне.

Как правильно готовить шашлык из куриного филе | Июль 28, 2020

ⓅПричины, по которым вы решили приготовить шашлык из филе курицы, могут быть самыми разными. Возможно, вы готовитесь к отдыху на морском побережье и ограничиваете калорийность своего рациона.

Сырники: свежий взгляд на обычное блюдо | Июнь 7, 2020

ⓅСырники на первый взгляд кажутся простым блюдом, которое под силу приготовить даже ребёнку.

Уэльские морковные оладьи — рецепт времён Второй мировой войны | Март 17, 2020

Наверняка вам и вашим родным будет интересно попробовать блюдо по рецепту, которому уже 80 лет.

«Рыба по-вегетариански» или тофу в нори — быстро, просто и вкусно! | Март 6, 2020

Многие отмечают, что по виду и вкусу это блюдо практически не отличить от настоящей жареной рыбы.

Индийское блюдо «упма» — манка с овощами | Январь 23, 2020

Многие удивляются, когда узнают, как в Индии готовят кашу из манной крупы. Её можно даже сравнить с пловом или кус-кусом, так как в такую манку добавляют овощи.

Манка в индийской кулинарии: десерт-пудинг «халава» | Ноябрь 21, 2019

В Индии манную крупу используют в кулинарии довольно необычными для западного человека способами. Она — базовый ингредиент нескольких блюд: как десертов, так и основной еды.

Сушим помидоры, баклажаны и кабачки в электросушилке или духовке | Октябрь 15, 2019

Сушка — хороший способ заготовить на зиму продукты. Кроме того, кусочки сушёных овощей удобно использовать для приготовления разных блюд.

Нежный сырный суп — простой рецепт изысканного блюда | Август 28, 2019

Супы на плавленом сыре имеют необычный белый цвет и нежную кремовую консистенцию. Они особенно нравятся детям — даже тем, которые терпеть не могут супы и борщи.

Готовим ореховое молоко: миндальное, из грецких орехов и кешью | Август 6, 2019

В прошлой статье мы рассуждали о том, стоит ли заменять молоко животного происхождения его растительными аналогами. Несмотря на то, что растительное молоко менее питательно, чем коровье или козье, оно обладает особыми преимуществами.

Рецепты маринада для вкусного шашлыка | Май 29, 2019

ⓅБлизится лето, на улице царит отличная погода, хочется побольше времени проводить на свежем воздухе в хорошей компании. Идеальным вариантом такого времяпрепровождения является пикник в лесу с костром и шашлыком или барбекю-вечеринка на даче.

Готовим лобио на домашней кухне | Май 27, 2019

ⓅЛобио − блюдо на основе фасоли, которое готовят многие закавказские народы. Это кушанье известно людям давно, но до появления в этих местах фасоли для его приготовления использовались другие бобы.

Рецепт клубничного мусса из кулинарной книги-подлинника 1896 года издания | Май 22, 2019

Одно из редакторских заданий этого года занесло меня в город Стокбридж штата Массачусетс, а именно в музей Нормана Роквелла — одного из любимейших* у американцев художников. За свои 84 года жизни Роквелл создал более 4-х тысяч (!) картин и иллюстраций в стиле реализма, запечатлев сюжеты из жизни традиционной американской семьи.

Правильное приготовление воздушных коржей для тортов | Март 21, 2019

ⓅНежность вкуса любого торта зависит в первую очередь от качества теста. Если корж получается слишком твёрдым, то даже идеальный крем вряд ли исправит ситуацию. Воздушным тесто получается потому, что в процессе замеса оно насыщается пузырьками газа.

5 самых вкусных блюд из авокадо: лучшие рецепты | Март 15, 2019

Авокадо — один из самых полезных фруктов на нашей планете. Как и у многих плодоносящих деревьев, у авокадо есть урожайные и неурожайные периоды

Приготовление настоящих капкейков | Март 8, 2019

ⓅКапкейк − это традиционный американский кекс небольшого размера, тесто для которого готовится из сливочного масла, муки, сахара и яиц. В Америке их готовят уже почти 200 лет, но за это время рецепт теста практически не изменился.

Как вкусно согреться зимой: 8 зимних блюд со всего мира | Декабрь 11, 2018

Несмотря на наличие большого выбора разной еды в супермаркетах, многие по-прежнему отдают предпочтение традиционным блюдам, которые хорошо согревают и придают сил.

Необычные десерты на скорую руку: готовим вместе с детьми! | Ноябрь 21, 2018

Сколько времени вам удаётся уделять своей семье? Предлагаем простые рецепты, которые можно приготовить вместе с детьми: шоколадный пудинг с авокадо и яблоки с карамелью.

Тыквенный пирог на Хэллоуин (рецепт) | Октябрь 10, 2018

Празднование Хэллоуина обычно ассоциируется с Америкой, возможно, благодаря большому количеству снятых в Голливуде «ужастиков», которые заполняют наши телеэкраны в последнюю неделю октября.

Самодельная золотая паста из куркумы: способы применения | Октябрь 4, 2018

Сегодня многие знают о пользе куркумы для здоровья: её свойства были изучены в более чем 10 тысячах исследований. Чтобы с большим удобством использовать этот яркий жёлтый порошок, можно приготовить из него пасту.

Британский яблочный пирог на сковороде | Сентябрь 17, 2018

Яблочный крамбл (от англ. crumble, что означает “крошка”, “крошить”) не нужно выпекать — его можно приготовить прямо на сковороде. Все ингредиенты — простые и недорогие, их можно найти в любом супермаркете, и даже яиц в тесто добавлять не нужно

Разделочные доски Joseph Joseph: стиль и практичность | Сентябрь 7, 2018

ⓅРазделочная доска — это самый простой девайс на кухне. Казалось бы, что можно придумать. Прямоугольник из пластика дерева, стекла или бамбука с отверстием в крае или в ручке. Но британский бренд Joseph Joseph придумал как сделать этот простой предмет комфортнее и функциональнее

Кишр: кофейный чай или чайный кофе? | Август 28, 2018

Кишр, второе название которого — каскара (cáscara), по привычке называют чаем, хотя фактически он им не является. Этот напиток получают, заваривая в чайнике шелуху кофейной ягоды

Лучшая начинка для пиццы | Август 10, 2018

ⓅМногие хозяйки готовят для своих родных и близких пиццу. Это блюдо является не только простым, но и очень вкусным. Сейчас предлагаются разнообразные варианты начинки

Как пользоваться йогуртницей: правила и рекомендации | Август 9, 2018

ⓅПоскольку современные люди выбирают здоровый образ жизни, им крайне сложно обойтись без йогуртницы. Этот бытовой прибор пользуется с каждым днем все большей популярностью. Но как его правильно подобрать и использовать?

Блюда из тыквы: рецепты | Август 9, 2018

Чего бы вкусненького приготовить из тыквы? Кроме традиционной каши — салаты, супы, хапаму (тыкву фаршированную), кексы, блины, мармелад и даже...

Главные особенности классической итальянской кухни | Июль 20, 2018

ⓅНемного из истории итальянской кухни

История пива: кто его изобрел? | Июль 20, 2018

Кто впервые изобрел пиво? Точного ответа на такой вопрос нет. До сих пор имя особы, которая создала пенное, неизвестно. Ученые выдвигают множество теорий и версий, но прийти к единственному мнению они не могут

Суши по-калифорнийски | Июль 19, 2018

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт суши по-калифорнийски. Приготовить их несложно, к тому же сделанные своими руками суши стоят дешевле, чем купленные в супермаркете или ресторане

Кусочек торта, за которым стоит съездить в Нью-Йорк | Июль 12, 2018

Бабушкин яблочный пирог — семейный рецепт Эйлин

Курник: как приготовить царский пирог | Май 31, 2018

Курник — это царское блюдо, которое может украсить любой стол. Если к Вам собираются прийти дорогие гости, порадуйте их этим чудом

Вкусный малокалорийный яичный суп по-китайски | Май 22, 2018

Это блюдо очень легко приготовить в домашних условиях: все ингредиенты недорогие и их можно купить в любом супермаркете

Рецепт «волшебной» лапши по-японски для тех, кто следит за своей фигурой | Май 18, 2018

Секрет «волшебной» лапши кроется в её составляющей — а именно в конжаковой муке, которая полна водорастворимых диетических волокон и практически не содержит углеводы и калории

Вкусные рецепты

Читайте также