Фасоль мунго: эти крошечные бобовые культуры уменьшают воспаление и способствуют детоксикации

В традиционной китайской медицине фасоль мунго (маш) известна своими свойствами восстанавливать жизненные силы, гармонизировать работу внутренних органов, успокаивать ум и облегчать кожные высыпания, связанные с перегревом.

Постоянное акне, сухость и неприятный запах изо рта, запоры, ощущение внутреннего тепла: эти симптомы могут появляться одновременно. Они часто возникают в периоды стресса, недосыпания или переедания. В традиционной китайской медицине (ТКМ) такое сочетание симптомов обычно связывается с избытком «внутреннего тепла». Одним из самых простых и древних способов восстановить равновесие в организме является употребление продукта, который веками использовался как лекарство: фасоль мунго.

Польза фасоли мунго для здоровья

Терапевтическое использование фасоли мунго достигает более 1300 лет. Во времена династии Тан врач Мэн Шэнь писал в «Диетической медицине» (Dietary Materia Medica), что фасоль мунго может восстановить жизненные силы, гармонизировать работу внутренних органов, успокоить ум и облегчить кожную сыпь, связанную с перегреванием. Он также подчеркивал ее способность уменьшать чрезмерную жажду и сухость.

Позже врач Ли Шичжэнь из династии Мин пояснил в «Компендиуме медицинских веществ» (Bencao Gangmu), что внутренняя часть фасоли мунго имеет нейтральную природу — она не является ни горячей, ни холодной — и особенно эффективна для детоксикации, тогда как внешняя кожура обладает более выраженным действием для рассеивания тепла. Это различие остается важным в традиционной практике и сегодня.

Фасоль мунго может употребляться целой, измельченной в порошок или в виде побегов. В ТКМ продукты классифицируются по их влиянию на организм, а не по температуре подачи. Фасоль мунго описывается как мягкая по вкусу и холодная по своей природе, что означает, что она оказывает охлаждающий и успокаивающий эффект на организм, даже после приготовления.

Вывод тепловых токсинов

Одно из основных применений фасоли мунго в ТКМ связано с ее способностью выводить «тепловые токсины». В современных терминах это понятие соответствует воспалительным состояниям, часто поражающим кожу и пищеварительную систему. Акне, фурункулы, абсцессы, запоры или кислотный рефлюкс считаются возможными проявлениями этих токсинов.

Успокоение кожных воспалений

Фасоль мунго, особенно если ее готовить вместе с кожурой, помогает снять воспаление, способствует выведению токсинов с мочой и калом, а также уменьшает раздражение кожи и кишечника. Традиционные препараты на основе фасоли Мунго применяли у детей для облегчения воспалительных заболеваний кожи, сокращая длительность симптомов и способствуя выздоровлению, а не непосредственно лечащую инфекцию.

Лечение фурункулов и абсцессов

Порошок из мунго бобов можно употреблять перорально в дозе от 9 до 30 граммов, растворенных в воде. Его можно наносить местно на фурункулы и абсцессы. Согласно медицинскому классическому трактату династии Цин «Бэнь Цзин Фэн Юань», особенно эффективно сочетание выдержанного порошка из бобов мунго с медом, нанесенного в виде примочки.

Борьба с акне и прыщами у подростков

Наружно порошок из мунго бобов издавна используется в виде масок или компрессов для воспаленной кожи. Его абсорбирующие, успокаивающие и антимикробные свойства делают его популярным природным средством против акне и красноты. Он особенно подходит для лечения черных точек, прыщей и других недостатков кожи, часто встречающихся в подростковом возрасте.

Облегчение крапивницы

При красной, отечной и зудящей крапивнице или кожных расстройствах, усиливающихся под влиянием тепла, добавление солодки во время приготовления супа из фасоли мунго может улучшить результаты. В ТКМ корень солодки усиливает охлаждающее и противозудное действие, поддерживая общий баланс.

Улучшение неприятного запаха изо рта и запоров

Чрезмерное тепло пищеварения может высушивать жидкости в организме и замедлять перистальтику, что приводит к запорам, вздутию живота и неприятному запаху изо рта. Суп из мунго бобов обеспечивает гидратацию, растворимые волокна и противовоспалительные соединения, поддерживая моторику кишечника и равновесие микробиоты, чтобы мягко облегчить эти симптомы.

Уменьшение чрезмерного потоотделения

Слегка обжаренный порошок из мунго бобов, смешанный с небольшим количеством порошка мяты, может стать заменой талька или классических антиперспирантов. Он особенно мягкий, подходит для новорожденных и чувствительной кожи. Помогает рассеивать тепло, успокаивать зуд и поддерживать кожу свежей и сухой без химических примесей. Его можно наносить под мышками или в паховой области, чтобы ограничить чрезмерное потоотделение.

Усиление детоксикации

Исторически бобы мунго использовались в качестве пищевой добавки при отравлениях, в частности связанных с алкоголем или случайным проглатыванием вредных веществ. Хотя современная медицина не считает их экстренными антидотами, экспериментальные исследования показывают, что их соединения могут стимулировать процессы детоксикации печени и уменьшать окислительное повреждение.

Успокаивает ум и способствует сну

Фасоль мунго также оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Традиционно рекомендуется даже использовать подушки, наполненные сухими шелухой фасоли мунго, для людей, страдающих бессонницей, сопровождаемое ощущением жара, давления или умственного возбуждения.

Современные исследования терморегуляции и активации нервной системы свидетельствуют о том, что охлаждающие стимулы и уменьшение окислительного стресса могут способствовать более глубокому и восстанавливающему сну, что объясняет традиционное использование мунго бобов.

Другие исследования в области питания также помогают понять их отличную репутацию. Богатые растительными белками, пищевыми волокнами и биоактивными соединениями, такими как полифенолы и флавоноиды, бобы мунго продемонстрировали в лабораторных условиях свою способность ограничивать клеточные повреждения, связанные с тепловым и окислительным стрессом. Эти результаты научно подтверждают их использование против неприятных ощущений, связанных с чрезмерной жарой.

Дополнительные исследования показывают, что регулярное употребление фасоли Мунго может способствовать стабилизации уровня сахара в крови, снижению холестерина, защите функции печени и поддержанию иммунитета.

Меры предосторожности и советы по применению

Несмотря на многочисленные преимущества, очень освежающие свойства фасоли мунго требуют определенных мер предосторожности.

Лицам со слабым или холодным пищеварением, водянистой диареей следует ограничить ее употребление.

Женщинам рекомендуется снизить потребление во время менструации, поскольку бобы мунго могут способствовать застойным явлениям и усугублять менструальный дискомфорт.

Не рекомендуется варить мунго бобы в железных емкостях: лучше использовать глиняные или керамические кастрюли. Флавоноиды, содержащиеся в кожуре, могут вступать в реакцию с ионами металлов, в частности железа, затемнять блюдо и ухудшать его качества.

Ли Шичжэнь отметил, что ростки фасоли мунго развиваются в условиях влажного тепла и могут усугублять это состояние внутри организма. В случае высыпаний акне или фурункулов лучше избегать употребления больших количеств ростков. Непророщенная фасоль Мунго сохраняет свои детоксикационные свойства и может употребляться без риска.

Мнения, изложенные в этой статье, принадлежат автору и не обязательно отражают точку зрения Epoch Times.

Го-пин У — директор кардиологической клиники Синьитан на Тайване. В 2008 году он начал изучать традиционную китайскую медицину и получил степень бакалавра в Китайском медицинском университете на Тайване.