Кешью содержит комплекс витаминов, который способствует снижению холестерина в крови и нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Водоросли являются источником многих микроэлементов, необходимых для организма.
Чтобы приготовить салат из водорослей с кешью Вам понадобятся
140 г водорослей хияши вакаме
1 кружок лимона и кешью.
Для соуса:
10 г устричного соуса, 10 г сливок жирностью 30%, 5 капель кунжутного масла.
Способ приготовления
Нарезать мелко кешью и перемешать с водорослями, добавить кунжута по вкусу. На тарелку выложить водоросли, сверху кружочек лимона и для украшения можно положить на лимон разрезанную пополам маслину.
Смешать сливки с устричным соусом и подать отдельно.
Приятного аппетита.