Спагетти с грибами (рецепт)

Итальянцы едят спагетти только вилкой. Иностранцы прибегают к помощи ложки, которую держат в левой руке, а вилку в правой. Накручивают на вилку спагетти, придерживая их ложкой. Если это затруднительно, можно нарезать время от времени спагетти вилкой (хотя итальянцы не поймут).

Для приготовления спагетти с грибами вам понадобится:

100 г спагетти
300 г грибов (вешенки)
2–3 луковицы
Перец, соль
Зеленый лук
Укроп
1 зубок чеснока

Вскипятить в кастрюле 2 л воды, подсолить. Опустить спагетти и варить 15–20 минут до полной готовности, отбросить спагетти на сито. Почистить лук от шелухи, нарезать полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло, положить душистый перец и овощную приправу, слегка ее помешивая, добавить лук и жарить до золотистого цвета. Порезать небольшими полосками грибы и добавить к луку. Жарить до полной готовности 15–20 минут. Выдавить чеснок через пресс, перемешать с грибами. Выложить на тарелку спагетти и сверху — готовые грибы. Натереть на терку твердый сыр и посыпать готовое блюдо, поставить в микроволновую печь или духовку на 2 минуты, чтобы сыр расплавился.