ІСТИНА І ТРАДИЦІЇ

Традиционный китайский праздник фонарей

Великая Эпоха

В 15-й день первого месяца по лунному календарю впервые наступает полнолуние. В эту ночь также начинается новый годовой цикл, на Землю возвращается весна. С древних времен китайцы отмечают этот день с фонарями, едят клейкие рисовые клецки и разгадывают загадки. Другое название праздника Юаньсяо - праздник Шан Юань.

Традиционное блюдо. 4 марта 2007 года отмечался традиционный китайский праздник Юаньсяо. Пекарь из Наньцзина демонстрирует приготовление традиционных клейких рисовых шариков. Фото: China Photos/Getty images
Традиционное блюдо. 4 марта 2007 года отмечался традиционный китайский праздник Юаньсяо. Пекарь из Наньцзина демонстрирует приготовление традиционных клейких рисовых шариков. Фото: China Photos/Getty images

Любовь к разноцветным фонарям

Люди начали отмечать праздник фонарей во времена династии Западная Хань (1) 2000 лет назад. Согласно китайским народным традициям, в эту ночь, во время празднования, когда восходит полная луна, люди зажигают тысячи разноцветных фонарей. Этот праздник традиционно отмечается в кругу семьи, готовятся рисовые шарики, зажигаются фонари и устраиваются фейерверки, люди разгадывают загадки и выходят на улицу, чтобы полюбоваться полной луной.

Согласно книге «Сборник четырех сезонов», по даосским традициям, праздник фонарей также известен как праздник Шан Юань. Даосские названия 15-го дня первого лунного месяца - праздник Шан Юань, 15-го дня седьмого лунного месяца - праздник Чжун Юань, 15-го дня десятого лунного месяца - Ся Юань.

Фото: China Photos/Getty images
Фото: China Photos/Getty images
Традиция зажигать разноцветные фонари берет свои истоки со времен династии Хань. Во времена династии Тан (2) любовь к фонарям стала всеобщей. Повсюду, во дворцах и на улицах развешивались фонари. Для праздника они специально изготавливались огромными, в форме колеса, дерева или здания.

Во время праздника также принято разгадывать загадки, написанные на фонарях. Этот обычай возник во время династии Сун. При Южной Сунн (3) каждый раз во время праздника фонарей многие жители столицы Линьянь занимались составлением и разгадыванием загадок.

Аромат клейких рисовых шариков

Еще один обычай этого праздника - приготовление рисовых шариков. Их поедание символизирует объединение. По мнению Гао Шеньгуаня из Тяньцзиня, специалиста по фольклору, клейкие рисовые клецки (тангуань) также известны, как юаньсяо. Первоначальный смысл этого выражения означал «ночь праздника Шан Юань». Именно из-за обычая поедать рисовые клецки в эту ночь они получили название юаньсяо. Это название обычно использовалось во время династии Мин (4).

Фото: China Photos/Getty images
Фото: China Photos/Getty images

В разных частях Китая существуют свои особенности приготовления рисовых клецок, которые различаются по вкусу и форме. В Шанхае готовят клецки в сладком китайском вине и клецки с крабовой пастой; в провинции Чжецзян в клецки добавляют порошок из лотоса; в городе Ченду их готовят из риса сорта «лай»; в провинции Шаньдун добавляют сезам; в Сучжоу - делают рисовые клецки пяти разных цветов.

Считается, что во время династии Хань праздник фонарей длился всего один день. При династии Тан его продолжительность возросла до трех дней, а в эпоху Сун он длился пять дней. Во времена Мин фонари зажигались с 8-й по 17-й день первого лунного месяца, в течение 10 полных дней. Однако во время династии Цин (5) празднества сократили до 4-5 дней.

1) династия Западная Хань (206 г. до н.э. - 9 г. н.э.)
2) династия Тан (618-907 н. э.)
3) Южная Сун (1127 - 1279 гг. н.э.)
4) династия Мин (1368-1644 гг. н.э.)
5) династия Цин (1644-1911 гг. н.э.)- последняя китайская династия

Фен Ижань. Великая Эпоха