Замороженный кокосовый лимонад со взбитыми сливками – идеальный напиток лета!

Если вы ищете освежающий, тропический и невероятно вкусный напиток, который можно приготовить за 5 минут – этот рецепт точно для вас.

Прошлым летом я практически жила на замороженном лимонаде. В этом году я усовершенствовала рецепт и добавила кокосовые сливки – получился нежный, сладко-кислый, сливочный напиток, сочетающий в себе лимонад и молочный коктейль одновременно. Идеально для жарких дней!

Ингредиенты (на 2–3 порции):

- 2 больших лимона (сок ≈ ¼ стакана)

- ½ стакана кокосовых сливок (сладких, из банки)

- 2–3 стакана льда (в зависимости от желаемой густоты)

- 2-3 ст.л. сахара или меда (по вкусу, можно и без)

Приготовление:

1. Из лимонов выжмите сок. Лучше всего использовать соковыжималку для цитрусовых.

2. В чашу блендера положите лед, лимонный сок, кокосовые сливки и сахар (если используете).

3. Взбивайте все на высокой скорости 30–60 секунд, пока напиток не станет однородным, кремовым и воздушным. Если хотите более густой вариант – добавьте больше льда, если реже – немного воды или кокосового молока.

4. Разлейте по стаканам и сразу подавайте с трубочкой и ломтиком лимона.

Советы:

- Если любите более сладкий вкус – добавьте чуть больше кокосовых сливок или меда.

– Для еще более тропического варианта можно добавить горсть замороженного ананаса.

- Напиток самый лучший именно свежеприготовленный, но его можно хранить в холодильнике до 1 дня.

Этот кокосовый лимонад – настоящая находка для жаркого лета. Вкусный, освежающий и очень простой!