Nestle планирует отказаться от использования искусственных красителей во всех своих продуктах к концу 2026 года
Компания Nestle планирует к концу 2026 года отказаться от использования искусственных пищевых красителей во всех своих продуктах по всему миру, как сообщил во вторник агентству Reuters один из руководителей компании. Таким образом, Nestle станет первой крупной пищевой компанией, предпринявшей такой шаг, пишет Reuters.
Эта цель, о которой ранее не сообщалось, появилась на фоне растущего давления на производителей продуктов питания, вынуждающего их предлагать более здоровые продукты в связи с быстрым ростом популярности препаратов для похудения на основе GLP-1 и все более пристальным вниманием потребителей к составу продуктов.
Эта инициатива расширяет масштабы усилий компании Nestle за пределы США, где она уже исключила искусственные красители из своего ассортимента.
«К концу года весь глобальный ассортимент продукции Nestle будет свободен от искусственных красителей», — заявил Стефан Пальцер, технический директор Nestle в эксклюзивном интервью агентству Reuters в швейцарской штаб-квартире компании в Веве.
Производители продуктов питания и розничные сети все чаще отказываются от использования в своих продуктах таких ингредиентов, как синтетические красители FD&C и подсластители, в том числе кукурузный сироп.
На фоне опасений инвесторов, что компании, производящие упакованные продукты питания, могут оказаться в проигрыше из-за перехода потребителей на более здоровое питание, Nestle уделяет всё больше внимания продуктам, ориентированным на потребителей, следящих за весом, и тех, кто с осторожностью относится к обработанным продуктам.
«Это было не так просто», — сказал Пальцер, комментируя это решение, и добавил, что компания Nestle в течение многих лет вкладывала средства в этот переход.
«Нам пришлось проделать огромную работу в области исследований и разработок, потому что нужно было отобрать все натуральные ингредиенты, затем протестировать их в процессе производства, а также проверить их срок хранения».
«Мы пошли на это, потому что потребители не одобряют искусственные ингредиенты. Они хотят более простых рецептур».
Министр здравоохранения США Роберт Ф. Кеннеди-младший и Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) заявили в апреле прошлого года, что ведомство намерено исключить из продуктов такие ингредиенты, как искусственные пищевые красители, сославшись на опасения относительно их возможной связи с такими заболеваниями, как СДВГ, ожирение и диабет, хотя многие учёные считают, что необходимы дополнительные исследования.