Молочно-сливочное желе с бананами и шоколадным кремом

Ингредиенты

200 гр. молока
200 гр. сливок
50 гр. сахара
3 банана
10 гр. желатина
щепотка корицы
12 волоцких орехов
шоколадный крем

Приготовление

Замочить желатин.

Смешать в ковше молоко, сливки и сахар и поставить на средний огонь. Когда смесь начнет кипеть, снять ее с огня, и вылить в неё замоченный набухший желатин. Размешивать, пока желатин не раствориться.

Почистить и порезать на кусочки бананы и быстро положить их в сливки, добавить щепотку корицы и все хорошо взбить миксером.

Разлить смесь по формочкам или вылить все в одну большую форму, оставить охлаждаться. Когда смесь остынет, положить десерт в холодильник, где он должен храниться до момента употребления.

При подаче можно использовать закарамелизированные волоцкие орехи, тогда десерт выйдет хрустящим. Можно полить любым шоколадным кремом, сиропом или растопленным шоколадом, шоколадными взбитыми сливками.

Источник: moloko.in.ua