Закуска, которую можно подавать как к праздничному столу, так и на фуршет. Сырные колобки не только разнообразят любой праздничный стол, но и при оригинальном оформлении станут «гвоздём стола».
Чтобы приготовить сырные колобки, Вам понадобятся:
200 г куриного филе
2 ст ложки растительного масла
1 зубчик чеснока
150 г острого и сливочного сыра
1/2 чайной ложки паприки
10 г зелени петрушки
50 г арахиса
Соль, перец по вкусу
Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корки. Дайте остыть и измельчите в блендере. Чеснок пропустите через пресс. Сыр каждого вида натрите на мелкой тёрке, смешайте с измельчёнными чесноком и куриным филе, молотой паприкой. Посолите и поперчите по вкусу. Из получившейся массы аккуратно скатайте одинаковые колобки диаметром примерно по 3 см.
Нарежьте петрушку. Обжарьте арахис, дайте остыть, измельчите в блендере, смешайте с рубленой зеленью петрушки и выложите тонким слоем на разделочную доску.
Каждый сырный колобок быстро обваляйте в зелени с орехами, переложите на блюдо и в каждый колобок воткните палочку для канапе. Поставьте в холодильник на 1 час.