Жареный рис с говядиной

Это блюдо можно приготовить всего за 15 минут вместе с подготовкой. Чтобы не суетиться во время приготовления, разложите все ингредиенты в нужном порядке на доске или тарелке.

Аромату добавляет поджаренное кунжутное масло, а нежную текстуру снабжают листья китайской (пекинской) капусты.

Советы:

• Вместо китайской капусты можно взять бок-чой.

• Замороженный горошек быстро разморозится, если его промыть теплой водой.

Список покупок:

1 пакет быстрого (микроволнового) коричневого риса (на 1,5 стакана готового риса)

1 бутылочка поджаренного кунжутного масла

1 маленькая бутылочка соевого соуса

1 упаковка замороженного мелкого горошка

220 г говяжьей вырезки (телятина или стейк), нарезанной кубиками

1 кочан китайской капусты

1 пучок зеленого лука

лук, чеснок, яйцо, сахар, соль, черный перец.

Ингредиенты:

1,5 стакана готового коричневого риса

4 ч. л. кунжутного масла (делить использование)

2 ст. л. соевого соуса

1 яйцо

2 стакана нарезанного лука

4 зубчика чеснока, измельченные

1 стакан замороженного горошка

220 г говядины (нарезано кубиками 0,5-1 см)

2 стакана нарезанных листьев китайской капусты

2 ч. л. сахара

соль и черный перец по вкусу

6 стеблей зеленого лука, нарезанных

Приготовление:

Приготовьте рис по инструкции. Отмерьте 1,5 стакана.

Смешайте соевый соус из 3 ч. л. кунжутного масла. Отставьте.

В вок или большую сковороду добавьте оставшиеся 1 ч. л. растительного масла и хорошо разогрейте.

Вбейте яйцо и быстро размешайте в течение 10 секунд.

Добавьте рис и лук, обжаривайте 3 минуты.

Добавьте чеснок, горошек и говядину. Перемешивайте 1 минуту.

Добавьте капусту, сахар, соль и перец. Перемешайте.

Отодвиньте ингредиенты к краям, внутрь влейте соево-кунжутную смесь. Затем снова все перемешайте.

Добавьте зеленый лук, перемешайте еще раз (1 мин).

Разделите на 2 порции и подавайте.