Высококлассные отели Китая продают еду на улице

В экономике Китая наблюдается спад во всех направлениях – от потребительских расходов до производства и инвестиций. Пока китайские потребители затягивают пояса, отели класса люкс ищут креативные способы удержаться на плаву. Даже готовят деликатесы на улице.

По мере того, как китайские потребители затягивают пояса, отели класса люкс по всей стране находят новые способы удержаться на плаву. Пекинский отель Beiyuan Grand, известный своими ресторанами высокой кухни и роскошными банкетными залами, компенсирует падение доходов, продавая еду на улице.

Это решение радует местных жителей. Теперь они могут попробовать фирменных жареных голубей отеля со скидкой.

По словам директора по продажам, с момента открытия уличной лавки в конце июля, продают около 130 голубей в день. Раньше было только 80.

Она отметила, что, хотя этот показатель выше, чем в среднем по кейтеринговым компаниям, но этого все же недостаточно, чтобы полностью компенсировать уменьшение количества посетителей в закрытых помещениях. За последние несколько месяцев заполняемость залов упала на треть, а средний чек уменьшился почти на 50%.

Beiyuan входит в число как минимум 15 высококлассных отелей по всей стране, которые в последние недели начали продавать еду на улице.

Аналитики считают, что уличная торговля является еще одним признаком того, что дефляционное давление на Китай может усилиться, поскольку его экономика в большей степени зависит от производства и экспорта, чем от потребителей.

Потребительские цены в июле остались на уровне прошлого года.

К признакам дефляции аналитики также добавляют завтраки по 40 центов и распродажи в супермаркетах. Изменение стратегии отелей высокого класса может быть явным признаком более широких экономических проблем.

Экономисты считают, что китайским властям необходимо принять больше мер фискального стимулирования, чтобы поддержать вялую экономику.