Шеф-повар из Нигерии побила мировой рекорд по приготовлению блюда из риса

Нигерийский шеф-повар побила мировой рекорд по приготовлению самого большого в истории котла риса джолоф.

В понедельник Guinness World Records подтвердил достижение знаменитого шеф-повара Хильды Бачи по приготовлению самой большой порции риса джолоф.

Бачи, которая в 2023 году ненадолго удерживала мировой рекорд по самому длительному кулинарному марафону, в прошлую пятницу приготовила кастрюлю с 8780 килограммами риса джолоф, популярного западноафриканского деликатеса, приготовленного из риса с перцовым соусом. Это блюдо является основным продуктом питания во всем регионе.

«На это ушло девять часов огня, страсти и командной работы», — сказала шеф-повар после целого дня приготовления и подачи блюда, который сопровождался драматичным моментом, когда огромная модифицированная кастрюля рухнула под краном во время взвешивания.

Guinness World Records сообщил на своем официальном аккаунте X, что блюдо Бачи превысило требуемые 4700 килограммов риса.

Горы риса были розданы сотням зрителей, которые пришли поддержать шеф-повара на острове Виктория.

Марафонское кулинарное соревнование Бачи в 2023 году, которое длилось 93 часа и 11 минут, было превзойдено в реестре рекордов год спустя ирландским шеф-поваром Аланом Фишером.

После этого многие молодые западноафриканцы воспользовались желанием получить мировое признание в Книге рекордов Гиннеса, в том числе соревновались на самое длительное чтение книги, самое длительное прыгание на скакалке и самую длительную речь.