Традиционное земледелие в США борется за выживание
Вооруженные федеральные агенты угрожали традиционному фермеру-амишу, который не использует пестициды, минеральные удобрения и природный газ для ведения своего хозяйства.
Исторически, по мнению экспертов, выращивание продуктов питания широко распространено уже около 7000 лет. Хотя многие современные фермеры подчинились эволюции агробизнеса, есть и такие, как Амос Миллер и его 4000 клиентов, которые верят, что старые способы по-прежнему остаются лучшими. К сожалению, правительство США с этим не согласно.
За последние 100 лет произошли значительные изменения в ведении сельского хозяйства. Самым заметным стало развитие генетически модифицированных организмов и пестицидов. В 1982 году Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) одобрило первый ГМО-продукт, который был разработан для лечения диабета: человеческий инсулин. Первыми ГМО-продуктами в США стали люцерна и сахарная свекла (2005 год).
К 2015 году FDA одобрило заявку на генетически модифицированного лосося. Среди других биоинженерных продуктов и растений — яблоки, розовые ананасы, а с 2020 года — свинья GalSafe.
Пока одни аплодировали этим научным достижениям, другие начали задавать сложные вопросы о том, как изменение генетической информации и применение большого количества пестицидов и гербицидов повлияет на здоровье животных и человека.
Миллер решил использовать методы ведения сельского хозяйства, которые успешно обеспечивали здоровое питание на протяжении тысячелетий.
В ноябре 2015 года амишский фермер-органик Амос Миллер обнаружил, что попал под микроскоп федеральных чиновников из Министерства сельского хозяйства США.
Пять месяцев спустя Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) заявили, что они окончательно связали "вспышку" двух случаев листериоза с продуктами органической фермы Миллера.
В 2022 году Миллер уже почти семь лет находился под пристальным наблюдением Министерства сельского хозяйства США. Правительство снова пыталось наложить штрафы на сотни тысяч долларов, что фактически могло остановить деятельность фермы.
Федеральные агентства прибегли к силе, чтобы добиться от Амоса Миллера уступчивости. Однако, в то время как Министерство сельского хозяйства США называет забой скота на ферме Миллера преступлением, фермер не имеет возможности соблюдать правила, поскольку скотобойни в этом районе перегружены и не могут вписать его скот в свой график.
Миллер помог организовать частные продовольственные клубы, где люди могут покупать молоко, яйца и мясо у традиционных фермеров. Министерство юстиции, в свою очередь, похоже намерено искоренить их, отказывая в официальном решении предоставить право покупать продукцию напрямую у фермеров.
Сегодня у фермы около 4000 членов частного продовольственного клуба. Они платят за еду от независимого фермера, который не перерабатывает мясо и молочные продукты на предприятиях Министерства сельского хозяйства США.
Western Journal описывает Миллера как "фермера-амиша, который управляет небольшой фермой в Берд-Ин-Хенде, штат Пенсильвания, выращивает и готовит пищу в согласии с природой, так, как, по его мнению, задумал Бог".
Однако федеральное правительство, похоже, не согласно с мнением 4000 покупателей по всей территории США, которые хотят получить его мясо, яйца и молочные продукты. Как сообщает Western Journal, открытие CDC в 2016 году было связано со вспышкой листериоза 2014 года. Непонятно, почему CDC потребовалось целых два года, чтобы выявить источник. Но ясно то, что других жалоб на ферму не поступало.
Western Journal описывает несколько методов восстановительного земледелия, которые Миллер использует на своей ферме: "Миллер практикует ротационный выпас скота на органических пастбищах, а куры следуют позади и поедают жучков из помета. Свиньи, вскормленные сывороткой, затем втаптывают удобрения обратно в землю".
Несмотря на заявления об устойчивом развитии компании Impossible, тщательный анализ отчета за 2019 год и других данных показывает, что "мясо" на основе сои наносит больший вред окружающей среде, чем органическое производство говядины, откормленной на траве, которое имеет чистые отрицательные выбросы после учета всех соответствующих факторов.
В совокупности эти данные доказывают, что если устойчивое развитие и защита окружающей среды действительно являются приоритетами, то необходимо использовать методы восстановительного земледелия, подобные тем, которые применяются на ферме Миллера, а не производство искусственного мяса и нездоровой пищи.
По материалам The Epoch Times USA