Американские тесты показали, что пастеризация убивает вирус птичьего гриппа в молоке
Дополнительные тесты молока показали, что пастеризация убивает вирус птичьего гриппа, заявили в пятницу представители органов здравоохранения США. Колорадо стал девятым штатом, сообщившим о случае заражения.
Тесты показали, что каждый пятый образец молока в США содержит остатки вируса, что говорит о более широком распространении вспышки, чем считалось ранее.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в пятницу сообщило, что предварительные результаты стандартного ПЦР-теста показали, что пастеризация убила вирус в молоке и детских смесях. Управление не сообщило, сколько молочных продуктов было проверено, но добавило, что планирует провести дополнительные испытания 297 продуктов из 38 штатов.
У одного из работников фермы в Техасе подтвердилось заболевание птичьего гриппа и конъюнктивита после контакта с молочными коровами.
Министерство сельского хозяйства США подтвердило, что штамм был обнаружен у дойных коров в Колорадо. Коровы также заразились в Техасе, Канзасе, Мичигане, Огайо, Айдахо, Нью-Мексико, Северной Каролине и Южной Дакоте.
Анализ данных Министерства сельского хозяйства США, проведенный ученым из Университета Аризоны, дает новые доказательства того, что первая известная вспышка вируса H5N1 среди молочного скота имеет более широкие масштабы, чем 34 стада в девяти штатах, в которых были официально выявлены положительные результаты.
"Сдерживание вируса до того, как он распространится среди людей, имеет решающее значение. Учитывая уроки, извлеченные из COVID, федеральные меры реагирования недостаточны", — заявил сенатор-республиканец Митт Ромни в своем сообщении на сайте X.
Некоторые законодатели, включая Ромни, выступили с двухпартийной инициативой о возобновлении действия закона, известного как Акт о готовности к пандемиям и всем опасностям, который утратил силу в прошлом году и направлен на усиление реакции страны на пандемии и другие угрозы общественному здоровью.
Представитель Центра по контролю и профилактике заболеваний в электронном письме сообщил, что «при переходе вирусов гриппа от носителя к носителю всегда происходят некоторые тонкие изменения в генетических последовательностях», но данные указывают на то, что вирус появился у птиц, заразил коров и затем передался человеку.
В каждом пятом образце молока, протестированном в ходе общенационального исследования, обнаружены частицы вируса H5N1, сообщило в четверг Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. Агентство заявило, что нет оснований полагать, что обнаруженный в молоке вирус представляет опасность для здоровья человека, и в пятницу описало результаты новых тестов.
«Это говорит о том, что вирус в значительной степени поразил молочный скот по всей стране», — сказал доктор Майкл Остерхольм, эксперт по инфекционным заболеваниям из Университета Миннесоты.
Многие эксперты по инфекционным заболеваниям и правительственные чиновники заявили, что, по их мнению, процесс пастеризации инактивирует вирус, также известный как птичий грипп.
«Я не беспокоюсь о самом молоке», — сказал Самуэль Алкейн, доцент кафедры пищевых наук Корнельского университета. «Но это указывает на то, что вирус более распространен среди молочных хозяйств, чем мы думали раньше».