В этом рецепте мы расскажем, как готовить блюдо «Крученики по-украински».
Продукты на 1 порцию: говядина — 250 г, свежая капуста — 200 г, лук — 1 шт, томат-пюре — 15 г, масло для жарки, сахар — 2 г, уксус — 3 г, мука — 7 г, шпик — 35 г.
Готовим: мясо нарезаем тонкими ломтиками (по 3 куска на порцию), отбиваем и солим. Капусту нарезаем и тушим с томатом. Теперь на каждый кусок мяса кладем тушеную капусту, заворачиваем. Обваливаем крученики в муке и обжариваем. Заливаем бульоном и тушим 15 минут. Готовые крученики по-украински подаем с тонко нарезанным шпиком и соусом, в котором они тушились.