Гурмэ: Кухни мира
Последние публикации

19.08.2013. Нечего и надеяться описать в одной статье всё богатство тайской кухни, ведь приготовление еды всегда включает в себя компонент импровизации. А в Таиланде импровизировать есть над чем: экзотические фрукты, разнообразные морепродукты, пикантные специи и традиции разных народностей, населяющих Таиланд.

19.01.2009. На кулинарное искусство этой страны большое влияние оказывают такие государства, как Франция, Германия и Италия. В Швейцарии очень развит туризм и отельное хозяйство, и это стало развития кулинарии обслуживания. Несмотря на то, что кухня швейцарцев является интернациональной, в каждом городе есть свои «фирменные» блюда, приготовление которых имеет также свои местные особенности. Например, город Берн славится своими колбасами... Цюрих — сладостями...

14.12.2008. Оформление блюд с помощью карвинга может быть самым различным. Сегодня на столе у Вас букет из овощей, а завтра целый аквариум. В общем, Ваша семья не устанет удивляться увиденному, а дети, которые отказывались от овощей, несмотря на все Ваши уговоры, с радостью будут съедать целые порции. Дерзайте, и пусть на Вашем столе расцветают сказочные букеты...