• Китайский «самовар» из квашеной капусты (Фото)

  • Среда, 20 февраля 2008 года
Китайский «самовар» - это вареные блюда, популярные в Китае (в условиях Украины можно просто использовать тонкостенную кастрюлю). В «самовар» добавляют разнообразные овощи, мясо и морепродукты, проще говоря, все что угодно из того, что Вы и Ваши близкие любите. Главным составляющим «самовара» является соус (существуют специальные соусы для «самовара»), который может быть солёный, острый, кисло-сладкий. Соус подается в тарелке (соуснице), минуя «самовар».
 
 
 
1) В «самовар» наливаем кипяток.

2) Квашеную капусту жарим, когда появится кислый запах, перекладываем ее в «самовар» и варим.

3) Также для варки в «самоваре» добавляем курицу, свинину, баранину или морепродукты - на Ваше усмотрение, как только мясо готово, блюдо можно подавать.
 
 
Подаем прямо в «самоваре». Дальше палочками достаем понравившийся кусочек, обмакиваем в соусе и наслаждаемся необычным лакомством.

Роль соуса при этом нельзя недооценивать: ведь без него кусочки даже обладая ярко выраженным ароматом «с характером» все же остаются достаточно пресными.

Выбор соуса – раздолье для Вашей фантазии и поле для экспериментов.

 

Приятного аппетита!

Цзе Цзе. Великая Эпоха

Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...