Салат из капусты с яблоками по-китайски

Ингредиенты:
- капуста белокочанная,
- среднее яблоко,
- молодые ростки чеснока,
- кинза (можно использовать зелень),
- острый перец (по вкусу).

Для приправы:
- соевый соус,
- ароматный уксус,
- соль.

Приготовление:
1) Капусту моем, шинкуем, посыпаем солью и хорошо перемешиваем. Оставляем так на 20 минут.
2) Ещё раз моем капусту, чтобы удалить излишек соли. Мелко режем молодые ростки чеснока, кинзу, острый перец; яблоко очищаем от кожуры, режем на продолговатые брусочки, все нарезанное добавляем к капусте.
3) Заправляем соевым соусом и ароматным уксусом, перемешиваем.

Салат из капусты готов!

Приятного аппетита!

Се Чжунда. Великая Эпоха