Рецепт: «Свекольный эксклюзив»

Для приготовления этого блюда, нам понадобятся такие продукты:

• 1 свёкла
• 1 картофель
• 1 морковь
• Половинка лука репчатого
• 2—3 кусочка филе рыбы слабосолёной (форель)
• 1 ч.л. икры красной
• 1 ст.л. майонеза
• Петрушка
  

«Свекольный эксклюзив». Приготовление:

Отварим овощи. Свёклу натрём на средней тёрке. Морковь, картофель нарежем квадратиками. Лук порежем мелко. Нам понадобится ёмкость в виде неглубокой пиалы, которую необходимо обернуть целлофановым пакетом. Вовнутрь пиалы положим натёртую свёклу и в середине сделаем углубление.

Порезанные лук, морковь и картофель перемешаем с майонезом, посолим, поперчим. Содержимым заполняем углубление, которое мы сделали в пиале со свёклой. Необходимо большое плоское блюдо.

Возьмём пиалу с содержимым и аккуратно перевернём на плоское блюдо, и получается эффект пасочки в песочнице. Снимаем целлофановый пакет. Сверху на свёклу положим чайную ложку икры и украсим петрушкой. Сбоку от свекольной пасочки выложим нарезанную тонко рыбу. Блюдо готово!