• Головна
  • Фоторепортажі
  • Світ
  • Україна
  • Китай
  • Думка
  • Наука
  • Здоров'я
  • Спорт
  • Життя
  • Кіно
  • Подорожі
  • Гурме
  • Мода

Таблиця мір і ваги

The Epoch Тіmes Україна
05.02.2011
Підказка: якщо в рецепті вказано, скажімо, «60 г борошна», і ви хочете дізнатися, скільки це буде столових ложок, потрібно ці 60 г поділити на 30 (кількість грам в одній столовій ложці борошна пшеничного, див. таблицю) — тобто, 2 столові ложки. Аналогічним чином можна розрахувати кількість склянок певного продукту, чайних ложок або штук. Пропонуємо всім кулінарам на допомогу — таблиця мір і ваги:

Продукти

Тонка склянка (250 см 3)

Гранчаста склянка (200 см 3)

Столова ложка

Чайна ложка

1 штука

Апельсин (середній)

 


 


 


 


150

Арахіс очищений

175

140

25

8


Баклажан (середній)





200

Борошно пшеничне

160

130

30

10


Буряк





75

Варення

330

270

50

17


Вершки

250

210

25

10


Вода

250

200

18

5


Гвоздика мелена




3


Гірчиця




4


Горіх фундук очищений

170

130

30

10


Горох лущений

230

205

25

5


Горох нелущений

200

175




Грудка куряча (середня)





500

Дріжджі сухі

180

150

20

7

 


Желатин гранульований



15

5


Зубчик часнику





6

Кабачок молодий (середній)





250

Кава мелена



20

7


Капуста свіжа (середня)





1500

Картопля (середня)





100

Кислота лимонна суха



25

8


Кориця мелена



20

8


Крохмаль картопляний

180

150

30

10


Крупа «Геркулес»

70

50

12

3


Крупа гречана

210

165

25

7


Крупа манна

200

160

25

8


Крупа перлова

230

180

25

8


Крупа ячна

180

145

20

5


Кукурудзяне борошно

160

130

30

10


Лимон (середній)





120

Лікер



20

7


Мак

155

135

18

5


Малина свіжа

140

110

20

5


Маргарин розтоплений

230

180

15

4


Масло вершкове розтоплене

240

185

20

8


Масло тваринне розтоплене

240

185

17

5


Мед

325

265

35

12


Мигдаль очищений

160

130

30

10


Молоко згущене

300

250

30

12


Молоко сухе

120

100

20

5


Молоко цільне

250

200

20

5


Морква (середня)





75

Огірок свіжий (середній)





100

Огірок солоний (середній)





90

Олія

230

190

17

5


Оцет

250

200

15

5


Перець болгарський (середній)





100

Перець гіркий (середній)





25

Перець мелений



18

5


Петрушка корінь





150

Пластівці вівсяні

100

80

14

4


Пластівці кукурудзяні

50

40

7

2


Пластівці пшеничні

60

50

9

2


Полуниця свіжа

150

120

25

5


Помідор (середній)





100

Пшоно

220

200

25



Пюре ягідне

350

290

50

17


Рис

230

180

25

8


Родзинки

190

155

25

7


Саго

180

160

20

6


Сіль

320

220

30

10


Сметана

250

210

25

10


Сода питна



28

12


Сочевиця

210

190




Стегенце куряче (середнє)





100

Сухарі мелені

125

100

15

5


Томат-пюре

300

250

30

10


Цибуля ріпчаста (велика)





120

Цибуля ріпчаста (середня)





75

Цукор кусковий

200

140




Цукрова пудра

180

140

25

10


Цукровий пісок

200

180

25

8


Часник (зубчик)





6

Чорна смородина

180

130

30



Яєчний білок

11 шт

9 шт



23

Яєчний жовток

12 шт

10 шт



20

Яєчний порошок

180

100

25

10


Яйце без шкаралупи

6 шт

4 шт



43


Якщо ви не можете знайти певний продукт у цій таблиці, напишіть нам (або залиште коментар) — ми його додамо.

 
Додати коментар
натисніть, щоб додати коментар