Різдвяне печиво: «Піпаркукас»

Різдвяне печиво «піпаркукас» є символом Різдва в Латвії. З «піпаркукас» створюють Різдвяне диво — прикрашені сердечка, місяці, зайчики, коники та інші гарні фігурки, створені з любов'ю і фантазією художника.

Існують різноманітні рецепти цього смачного різдвяного печива.

Нижче наведено один із оригінальних рецептів різдвяного печива під назвою медові «піпаркукас».

Інгредієнти

200 г меду, 100 г масла, 2 яйця, 5 г кориці, 1 чайна ложка тертої гвоздики, 1 мускатний горіх, 1 чайна ложка імбиру, 1,5 чайних ложки порошку для випічки, 400 г борошна, 100 г горіхів.

Розтопити мед із подрібненими прянощами, додати масло і половину борошна. Збивати до охолодження маси. Збиті яйця розмішати з горіхами, борошном і порошком для випічки. Далі все разом добре вимішати, розкачати, нарізати сердечка та будь-які інші форми, змастити яйцем і випікати до світло-коричневого кольору.

Різноманітними яскравими глазурями можна за вашою фантазією прикрасити різдвяне печиво.