• Броколі в соусі (рецепт)

  • Кароліна Нагорнюк | Велика Епоха
    Понеділок, 20 вересня 2010 року
Для приготування страви "броколі в соусі" Вам знадобиться:

450 гр броколі
1/2 тертого пармезану
100 гр м'якого сиру
2 ст ложки борошна
1 зубок часнику
450 гр цвітної капусти
1 велика цибулина
1/2 склянки мелених сухарів
1,5 склянки молока
4 ст ложки вершкового масла
1/4 ч ложки меленого перцю
приправа «Маккормік»

Спосіб приготування броколі в соусі

Нагріти духовку до 175°С.

У великому посуді змішати сухарі, половину тертого пармезану, 2 ст ложки вершкового масла і посипати приправою.

Броколі і цвітну капусту нарізати маленькими кусочками. Обсмажити на вершковому маслі нарізану цибулину до золотистого кольору. Додати борошно, перець, видавити часник і перемішати.

Влити молоко, довести до кипіння, всипати решту пармезану і м'який сир. Зняти з вогню, перемішати до повного розчинення сиру.
 
Влити суміш до овочів і розмішати.

Помістити броколі в соусі та інші овочі в форму, посипати меленими сухарями і випікати 40 хвилин або поки овочі не стануть м'якими, а сухарики зарум'яняться.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...