• Готуємо гранолу — солодкий і корисний батончик із сухофруктів і горіхів

  • Аліна Танько | Велика Епоха
    Четвер, 12 травня 2016 року

Батончик із сухофруктів — дуже смачні і корисні ласощі, що подобаються як дорослим, так і дітям. Приготувати їх просто і зручно брати з собою, щоб перекусити і зарядитися енергією на весь день.

Ці ласощі часто можна зустріти під назвою «гранола», «енергетичний батончик» або «батончик-мюслі». Основні його інгредієнти — сухофрукти, мед і вівсяні пластівці. Додатковими компонентами можуть бути горіхи, насіння, фруктове пюре (банана, яблука), сушені ягоди та інші інгредієнти — все це робить батончик ще більш смачним і корисним.

У чому користь натурального енергетичного батончика?

Сухофрукти містять вітаміни (А, групи В, С, Р, E, K), мінеральні речовини (залізо, калій, фосфор, кальцій, магній, цинк, селен, мідь тощо), клітковину.

Вівсяні пластівці багаті на клітковину, а також на вітаміни (групи В, Е) і мінеральні речовини, такі як (мідь, калій, фосфор, магній, сірка, кальцій, марганець, йод, цинк та ін.)

• Мед містить велику кількість мінеральних солей і мікроелементів (кальцій, фосфор, кобальт, солі вісмуту і літію, сірка, цинк, нікель, золото та ін.), вітаміни (A, групи B, C, D, E), які довго зберігаються в меді і не випаровуються. Мед є натуральним антибіотиком.

• Горіхи містять вітаміни (А, групи В, Е, К), мінеральні речовини і мікроелементи (калій, йод, залізо, магній, цинк та ін.).

• Насіння також багаті вітамінами (А, групи В, С, D, К, Е), мінералами (кальцієм, цинком, магнієм, міддю, селеном, залізом, калієм, фосфором).

Як бачимо, такий батончик дуже поживний і, головне, корисний для здоров'я. Він містить багато вітамінів та мікроелементів і зовсім не містить консерваторів та інших добавок, які є в покупних солодощах.

Батончиком-мюслі можна перекусити під час сніданку чи обіду, взяти з собою в дорогу. Він помірно солодкий, смачний і дуже поживний: досить одного, щоб вгамувати голод, зарядитися енергією і відчувати себе бадьоро.

Готуємо енергетичний батончик-мюслі

Для приготування батончика знадобиться суміш будь-яких сухофруктів у будь-якому співвідношенні. Головне — вибирати сухофрукти, що не були оброблені хімікатами. Про те, як визначити натуральні сухофрукти, дивіться в статті «Як виглядають справжні сухофрукти». В якості горіхів можна взяти волоський або суміш горіхів.

Рецепти енергетичних батончиків

Рецепт №1

Складові:

• сухофрукти: курага, родзинки, чорнослив, фініки, інжир — загальна вага — 150 г;

• волоські горіхи — ½ склянки;

• вівсяні пластівці — 1 стакан;

• 1 стиглий банан;

• мед — 1—2 ч.л.

Приготування:

1. Підготувати сухофрукти: промити в холодній воді, потім — у гарячій.

2. Нарізати сухофрукти, подрібнити горіхи.

3. Почистити банан і приготувати пюре (розім'яти виделкою).

4. Змішати пюре, сухофрукти, горіхи, мед.

5. Додаючи по ложці вівсяні пластівці, замісити масу.

6. Масу викласти на пергаментний папір, розрівняти на листі шаром 1—1,5 см.

7. Поставити в духовку на найменший вогонь.

8. Через 30—40 хв, коли з маси випарується зайва волога, лист вийняти з духовки. Після охолодження нарізати на батончики.

Рецепт №2

Складові:

• сухофрукти: курага, родзинки, чорнослив — загальна вага 100 г;

• сушені ягоди: полуниця, журавлина — загальна вага 100 г;

• горіхи: мигдаль, кедрові — загальна вага 100 г;

• вівсяні пластівці — 200 г;

• мед — 60 г.

Рецепт №3

Складові:

• сухофрукти: чорнослив, курага, інжир — загальна вага 400 г;

• сушена журавлина — 100 г;

• горіхи: волоський, арахіс (смажений) — загальна вага 200 г;

• насіння: кунжут, льон — загальна вага 100 г;

• вівсяні пластівці — 1 стакан;

• мед — 2—3 ст.л.

Найкраще зберігати гранолу в холодильнику. Зберігається вона дуже довго.

Рецептів приготування батончиків-мюслі дуже багато, і кожен може скласти свій — найпростіший і найсмачніший: наприклад, взяти трохи більше пластівців або насіння, обсмажити пластівці і горіхи або додати трохи улюблених спецій. Головне — не боятися експериментувати!

Батончики із сухофруктів — солодощі, корисні для здоров'я!

Дізнайтеся, як приготувати цукерки із сухофруктів і чим цілющий травневий мед.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...