• Свинина по-китайськи соломкою

  • Євген Довбуш | Велика Епоха
    Неділя, 29 липня 2012 року

Готуємо: свинину по-китайськи соломкою.

Продукти:

  • 250 г свинини
  • 40 г свинячого жиру
  • 50 г пагонів часнику
  • 10 г соєвого соусу
  • 5 г цукру, 10 г вина (або коньяку)
  • спеції за смаком

Рецепт: Свинина по-китайськи соломкою

М'якоть свинини опустимо в каструлю з киплячою водою і проваримо 25 хвилин. Потім виймемо і охолодимо. Після цього свинячу м'якоть наріжемо соломкою (6 х 3 см). Подрібнимо пагони часнику.

Сковороду з маслом розігріємо і обсмажимо на ній пагони часнику, покладемо свинину соломкою, поллємо вином і, помішуючи, увіллємо соєвий соус, цукор і додамо приправ.

Свинину по-китайськи можна подати з болгарським перцем, нарізаним соломкою.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...