Як урізноманітнити корисне: каші - основа здорового харчування (фотоогляд)

Дієтологи вважають, що каші нормалізують кровообіг і обмін речовин, зберігають зуби здоровими, відновлюють сили трудоголіків і спортсменів, виводять з організму шлаки й токсини, перешкоджають відкладенню жиру.

Готувати каші нескладно: крупу промити в 3-5 водах, потім залити водою, так щоб вона на два пальці (близько 3,5 см) покрила рівень крупи. Коли вода закипить, варити на слабкому вогні до готовності, періодично помішуючи. Кашу знімаємо з вогню, додаємо вершкове масло.

Каші можна урізноманітнювати: морепродуктами, тертим або нарізаним невеликими шматочками гарбузом, фініками й сухофруктами, філе риби, курки, смаженими овочами. Такі інгредієнти можна додавати посеред варіння, і тоді сама крупа набуває характерного смаку, або смажити окремо і викладати поверх приготованої каші перед подачею на стіл (риба, м'ясо, овочі).

Каші мають популярність у всьому світі: відомі південно-корейські каші