• Приготуйте осінню гранолу — аромати кориці та ванілі

  • Майя Вєточкіна | Велика Епоха
    Вівторок, 10 жовтня 2017 року

Гранола — улюблені ласощі для тих, хто дотримується здорового харчування. Спробуйте приготувати осінню гранолу, яка містить дари осіннього сезону і просякнута чудовими ароматами — корицею і ваніллю, підсолоджена медом, із хрустким насінням гарбуза і терпкою журавлиною.

Сніданки і перекуси можуть бути найрізноманітнішими: від фруктів і горіхів до солодких покупних батончиків. Але якщо ви дбаєте про своє здоров'я, то найкращий варіант смачного перекусу — це домашня гранола, яку обов'язково потрібно спробувати приготувати власноруч.

Саморобна гранола не містить рафінованого цукру, її склад можна легко змінювати в залежності від смакових уподобань — від тонких хрустких шматочків до жувальних батончиків. Це ідеальний сніданок і здорова закуска.

Домашній рецепт граноли, який пропонує Аmanda´s Сookin, дуже простий. Крім зазначених інгредієнтів, його можна урізноманітнити іншими сухофруктами і насінням, які дуже корисні для здоров'я і шкіри.

Інгредієнти для осінньої граноли

• 3 склянки цільних вівсяних пластівців;

• 1/2 склянки не дрібно нарізаного мигдалю;

• 1/2 склянки нарізаних волоських горіхів;

• 1/2 склянки очищених насіння гарбуза;

• 1/2 ч. л. кориці;

• 1/2 ч. л. морської солі;

• 1 ч. л. екстракту ванілі;

• 1/2 склянки родзинок;

• 1/2 склянки розрізаних фініків;

• 1/2 склянки висушеної журавлини;

• 1 /2—1 склянки меду;

• 2 ст. л. розплавленої та охолодженої кокосової олії — необов'язково;

• суміш з 1 ст. л подрібненого лляного насіння та 3 ст. л. води.

Що знадобиться

• лист для випічки;

• пергамент;

• велика ємність для змішування;

• гострий ніж;

• дошка для нарізання;

• великі банки або герметичний контейнер для зберігання.

Приготування

1. Розігрійте духовку до 150 °С і застеліть лист пергаментним папером для випічки.

2. Приготуйте суміш з 1 ст. л подрібненого лляного насіння та 3 ст. л. води.

3. Змішайте всі інгредієнти, крім сухофруктів. Додайте суміш льону та води.

4. Рівномірно розподіліть суміш на аркуші для випічки з пергаментом. Випікайте 45—55 хвилин, поки суміш не стане сухою на дотик.

5. Дайте повністю охолонути.

6. Розламайте та змішайте із сухофруктами. Зберігайте в герметичному контейнері до 2 тижнів.

Деякі поради з приготування граноли

• Вибирайте тільки натуральні підсолоджувачі. Кількість меду можна змінювати на свій смак.

• Експериментуйте з різними видами меду або натуральних сиропів.

• Спробуйте додати дрібку мускатного горіха, щоб надати незвичайного присмаку.

• Щоб заощадити час, пошукайте у продажу вже нарізані мигдаль і волоські горіхи.

• Для отримання більш шаруватої текстури розбийте гранолу, поки вона ще тепла. Щоб отримати великі кластери, почекайте, поки гранола охолоне, а потім подрібніть.

Існують й інші способи приготування граноли, про один із них ми розповідали раніше. Із сухофруктів можна також приготувати корисні цукерки.

Підписатися:

Social comments Cackle

загрузка...