ІСТИНА І ТРАДИЦІЇ

Що проростає під вулицями Парижа? Cycloponics відкрив органічну підземну ферму

Велика Епоха

Що проростає під вулицями Парижа? Cycloponics відкрив органічну підземну ферму

У занедбаному районі Парижа з'явилася підземна ферма, де вирощують салати, трави та гриби, використовуючи гідропонні методи. Таким способом стартап Cycloponics

намагається привнести органічне землеробство у занедбані міські райони.
У Ла-Шапель, районі на півночі Парижа, під старою парковкою побудували підземну ферму. Тут стартап внутрішнього сільського господарства Cycloponics буде вирощувати гриби, салати і трави на гідропоніці. Цим методом рослини вирощують у багатій поживними речовинами воді під низькоенергетичними світлодіодами без використання ґрунту або природного сонячного світла.

Що проростає під вулицями Парижа? Cycloponics відкрив органічну підземну ферму

Ферма площею 335 м2 під назвою La Caverne вже почала виробництво устриць, шиітаке і паризьких грибів і у майбутньому почне вирощувати салатний цикорій. Продукція буде продаватися на ринки та у ресторани і доставлятися на велосипеді.

Що проростає під вулицями Парижа? Cycloponics відкрив органічну підземну ферму

Концепція підземної ферми була створена підприємцями Теофілом Шампаньатом (Théophile Champagnat) і Жан-Ноель Герцем (Jean-Noël Gertz). Її мета — вивід ринкових садів у занедбані міські райони. Шампаньат і Герц хочуть, щоб їх ферма була прив'язана до життя свого кварталу і планують зрештою продавати продукцію за пільговими цінами місцевим жителям.

Cycloponics стверджує, що їх рецепт успіху полягатиме в догляді, який надається кожному виду рослин, вирощених у La Caverne. «Ми використовуємо аквапоніку для певних культур, вирощування на солом'яній або конопляній основі — для інших», — пояснює Шампаньат.

Що проростає під вулицями Парижа? Cycloponics відкрив органічну підземну ферму

La Caverne — не перша ферма, яка буде побудована Cycloponics у занедбаних районах, — раніше цього року вони відкрили ферму у Страсбурзі в колишньому військовому бункері, а ще одна ділянка знаходиться у стадії розробки в підвалі будівлі соціального житла в Бордо.

Що проростає під вулицями Парижа? Cycloponics відкрив органічну підземну ферму
Що проростає під вулицями Парижа? Cycloponics відкрив органічну підземну ферму