• Итальянский город Тревизо заявил права на тирамису

  • Анна Жаворонкова | Великая Эпоха
    Понедельник, 16 сентября 2013 года
Историки итальянского города Тревизо потребовали закрепить за их городом право называться родиной знаменитого десерта тирамису.

По словам Луки Зайя (Luca Zaia), главы региона Венето, где находится Тревизо, в настоящее время они собирают доказательства того, что впервые в мире тирамису был изготовлен именно в Тревизо кондитером по имени Роберто Лингуанотто в ресторане «Alle Beccherie» в конце 60-х годов.

Местный рецепт включал сыр маскарпоне, десертное вино Марсала и яичные желтки. Все другие рецепты, по мнению тревизовских кондитеров, не должны называться тирамису.

Как сообщает Kedem.ru, все необходимые документы по истории десерта тирамису в ближайшее время будут представлены на рассмотрение в комитет Евросоюза.

Напомним, первое письменное упоминание о многослойном лакомстве (напоминает пудинг или кекс) было зафиксировано в статье Джузеппе ди Клементе в 1971 году.
Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...