• Дары моря улучшают зрение

  • Вторник, 4 января 2011 года
Пожилым людям стоит задуматься об употреблении морепродуктов.
Ведь омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в них, препятствуют
возрастным изменениям сетчатки и ухудшению зрения.

Как сообщает издание Ophthalmology, возрастные изменения сетчатки и
особенно макулярная дегенерация протекают менее выражено, если в
рационе человека присутствуют дары моря. В крабах, тунце или устрицах
можно найти большое количество омега-3 жирных кислот.

Эти жирные кислоты человеческий организм самостоятельно синтезировать
не может, и они поступают к нам исключительно с тем, что мы употребляем
в пищу.
 
Выделяют несколько видов омега-3 жирных кислот. Альфа−линоленовая,
эйкозапентаеновая, докозагексаеновая и докозапентаеновая (их названия
не так легки для прочтения). Если первые две жирные кислоты в основном
содержаться в растительных продуктах, то две последние в морепродуктах.
Во время недавнего исследования было обследовано 2390 человек в
возрасте от 65 до 84 лет, жителей восточного берега Мэрилэнда. Все они
ответили на вопросы анкеты, уточняющей их диетические предпочтения, а
также были обследованы на предмет выраженности сенильной макулярной
дегенерации.
 
В результате ученые пришли к выводу, что употребление морепродуктов
выступает защитным фактором в деле сохранения зрения. У тех же, кто
редко употреблял дары моря, чаще наблюдались дегенеративные изменения
сетчатки и сосудов глазного дна.
 
Профессор офтальмологии Университета Калифорнии Стивен Шварц
подчеркнул, что, несмотря на «экспериментальное подтверждение эффекта
омега-3 жирных кислот, не стоит забывать и про действие генетических
факторов, а также особенностей окружающей среды».
Офтальмологи рекомендуют добавить к морепродуктам, овощей и орехов,
отказ от курения, а также своевременную проверку остроты зрения.  Не
стоит забывать консультироваться у своего врача, в том числе и по
поводу употребления препаратов содержащих омега-3 жирные кислоты.
Как известно, «поздно рыть колодец, когда захотелось пить», поэтому  задуматься о сохранении своего зрения лучше своевременно.

Источник: Великая Эпоха (The Epoch Times), Россия

Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...