• Запеканка из картофеля с помидорами и колбасой

  • Анна Аллен | Великая Эпоха
    Среда, 23 марта 2011 года
Готовим: Запеканка из картофеля с помидорами и колбасой

Продукты: 

  • 5–6 картофелин
  • 250 г колбасы
  • 5–6 помидоров
  • 1 лук
  • 60 г масла слив.
  • 3 яйца
  • 100 г стакана молока
  • 2 стол. ложки молотых сухарей
  • соль, перец по вкусу
  • 100 г твердого сыра

Картофель очистить и отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Размять и взбить с молоком и маслом. Посолить, поперчить по вкусу. Половину картофельного пюре выложить в смазанную  жиром и посыпанную сухарями форму равномерным слоем. Сверху положить помидоры, нарезанные кружочками, а сверху — кружки колбасы. Посыпать измельченным луком и закрыть оставшимся пюре. Заправить взбитыми яйцами и запечь, пока не зарумянится. Готовую запеканку из картофеля сразу посыпать тертым сыром.

Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...