• «Солнышко» — салат, который согревает

  • Четверг, 9 июля 2009 года
Нужно:
Огурцы свежие — 50 г
Салат листовой — 20 г
Соль
Майонез — 15 г
Грибы — 50 г
Сёмга — 50 г
Помидоры — 60 г
Маслины — 4 шт
Слойка с брынзой и укропом — 170  г
Оливковое масло — 10 г
Уксус Бальзамик — 1 г.

Технология приготовления

Сначала необходимо приготовить слойку конвертиком из слоеного теста, фаршированную брынзой и укропом. На готовое слоеное тесто, порезанное квадратиками длиной 8х8 см, выложите брынзу, смешанную с укропом, и заверните конвертиком (4 края — к центру). Чтобы слойка во время выпекания не открылась, стоит хорошо защепнуть края.  Запекайте до готовности.

Огурцы нарежьте соломкой, помидоры — дольками, грибы — пластинками, филе сёмги — соломкой. Обжарьте грибы и рыбу. Заправьте салат, огурцы и помидоры солью, оливковым маслом и уксусом, перемешайте.

Когда все ингредиенты будут готовы, на центр выложите теплую слойку. По кругу выложите листья салата, на него — огурцы, помидоры, рыбу, грибы, маслины. Далее тонкой струйкой майонеза нарисуйте «солнышко».

Приятного аппетита!

Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...