• Салат с авокадо и помидорами (рецепт)

  • Каролина Нагорнюк | Великая Эпоха
    Понедельник, 25 апреля 2011 года
Готовим: Салат с авокадо и помидорами.

Чтобы приготовить салат с авокадо и помидорами, нам понадобятся такие продукты:
  • 100 г молодого шпината, 
  • 600 г мелких помидоров, 
  • 1 спелый авокадо, 
  • 4 ст л сока лайма или лимона, 
  • 150 г куриной грудки, 
  • 5-6 ст л оливкового масла, 
  • соль, черный перец, 
  • 1 ст л соуса Чили, 
  • 2 ч л жидкого меда, 
  • 1 лук-шалот. 
Шпинат  моют и обсушивают, удаляют черешки. Помидоры нарезают кружочками. Авокадо разрезают пополам, удаляют косточку, извлекают ложкой мякоть, шинкуют её наискось ломтиками и сбрызгивают соком лайма или лимона.

Мясо моют и обсушивают. Разогревают сковороду, наливают 1 ст л оливкового масла, обжаривают куриную грудку по 5 минут с двух сторон. Солят, перчат и нарезают тоненькими ломтиками.

Смешивают оставшийся сок лайма или лимона, соус Чили, соль, перец, мед и остатки оливкового масла. Лук-шалот чистят, нарезают маленькими кубиками и вводят в соус. На тарелки красиво выкладывают шпинат, кусочки авокадо, помидоров и курицы. Поливают соусом.
Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...