• Рыбное филе с пекинской капустой (рецепт)

  • Каролина Нагорнюк | Великая Эпоха
    Пятница, 29 апреля 2011 года

Готовим: Рыбное филе с пекинской капустой.

Чтобы приготовить рыбное филе с пекинской капустой, нам понадобятся такие продукты:

  • 1/2 кочана пекинской капусты, 
  • 4 рыбных филе (пангасиус или судак), 
  • соль, черный перец, 
  • 125 г неподслащенного кокосового молока, 
  • сок 1/2 лайма, 
  • 1 ч. л. пасты карри, 
  • 2 ч. л. соевого соуса,
  • 1/2 ч. л. сахара, 
  • растительное масло для смазывания. 

Пекинскую капусту вымыть, кочерыжку удалить, нарезать капусту вдоль. Емкость для проварки смазать растительным маслом, положить в нее капусту и поставить на кастрюлю с водой.

Рыбное филе вымыть, обсушить, поперчить и посолить, выложить на пекинскую капусту. Готовить на пару под крышкой 8–10 минут (через 5 минут перевернуть).

Кокосовое молоко, сок лайма, пасту карри, соевый соус и сахар смешать, кипятить на среднем огне 5 минут. Разложить капусту и рыбу по тарелкам и полить соусом.

Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...