ІСТИНА І ТРАДИЦІЇ

Рецепты украинской кухни: рулетики из сала и тыквы

Великая Эпоха

Рулетики из сала и тыквы являются одним из рецептов украинской кухни. В данной публикации рассмотрим, как приготовить это блюдо.

Рулетики из сала и тыквы — один из рецептов украинской кухни. Фото: Moniphoto/Dreamstime Stock Photos & Stock Free Images
Рулетики из сала и тыквы — один из рецептов украинской кухни. Фото: Moniphoto/Dreamstime Stock Photos & Stock Free Images

Нам понадобятся такие продукты:

  • 600 г тыквы
  • 250 г копчёного сала с прожилками
  • 1—2 ст.л. растительного масла
  • белый молотый перец
  • соль

Рецепт украинской кухни «Рулетики из сала и тыквы»:

Очистим тыкву от кожуры. Мякоть нарежем длинными полосками шириной 3 см. В сковороде разогреем растительное масло и, периодически переворачивая, обжарим полоски тыквы до готовности.

Вынем их, заправим солью и молотым белым перцем. В оставшемся масле обжарим сало, нарезанное ломтиками, до золотистой корочки. На ломтики сала выложим полоски тыквы, завернём, выложим на блюдо.

Готовые рулетики подадим на стол с чёрным хлебом в качестве горячей закуски.