• Рецепт овсяного печенья: избранное

  • Людмила Влох | Великая Эпоха
    Понедельник, 15 сентября 2014 года
Овсяные хлопья — прекрасная основа для печенья. А вкусными дополнениями, такими как орешки, цукаты, шоколад, его можно разнообразить на любой вкус. Предлагаем несколько вариантов рецептов овсяного печенья.

«Овсяные сэндвичи». Рецепт овсяного печенья


Ингредиенты:

• 1 яйцо;
• 1 чашка овсяных хлопьев;
• 1 ч.л. ванильного порошка;
• 2/3 чашки пшеничной муки;
• 1/3 чашки арахисового масла;
• 1/4 стакана маргарина;
• 1/2 чашки коричневого сахара;
• 1/4 чашки сахарного песка;
• 1/2 ч.л. соли;
• 1 ч.л. соды.

Для начинки:

• 1/3 чашки арахисового масла;
• 1/3 чашки сливок;
• 200 г сахарной пудры.

«Овсяные сэндвичи». Рецепт овсяного печенья

«Овсяные сэндвичи». Рецепт овсяного печенья. Фото: PJ Hamel/kingarthurflour.com

Приготовление:

Разогреть духовку до 180°С.

Растереть миксером арахисовое масло, маргарин и сахар. Добавить яйцо и также хорошо взбить.

Муку, соду, соль и ваниль смешать в отдельной посуде, после чего добавить к смеси и тоже взбить миксером.

Далее добавить овсяные хлопья и вымесить тесто (если тесто слишком рассыпчатое, то можно добавить воды).

Противень выстлать пекарской бумагой. Выложить тесто ложкой небольшими кружочками и немного приплюснуть каждое.

Выпекать печенье в течение 10— 12 минут до золотистого цвета. Дать остыть.

Приготовить начинку (взбить все ингредиенты) и перемазать печенье.

Рецепт кокосово-овсяного печенья


Ингредиенты:

• 0,5 чашки овсяных хлопьев;
• 0,5 чашки кокосовых хлопьев;
• 0,5 ст.л. корицы;
• 0,5 чашки масла (размягчённого);
• 3/4 чашки светло-коричневого сахара;
• 1/8 ч.л. соли;
• 1 яйцо;
• 1 стакан пшеничной муки;
• 0,5 ч.л. соды;
• 0,5 ч.л. ванильного порошка;
• 3/4 чашки сушёной вишни;
• 0,5 чашки каллет (кружочки) белого шоколада.

Иллюстрация к рецепту кокосово-овсяного печенья

Иллюстрация к рецепту кокосово-овсяного печенья. Фото: mccormick.com

Приготовление:

Включить духовку, разогреть до 180°С.

Смешать муку, корицу, соду и соль в миске.

Миксером взбить масло с сахаром; затем добавить яйцо и ваниль. Постепенно всыпать муку и взбивать миксером до получения однородной массы.

Добавить вишни, хлопья кокоса и овса и шоколадные каллеты.

Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить на него тесто (столовой ложкой округлыми лепёшками).

Выпекать до золотистого цвета (около 10 мин). Подождать, пока остынут.

Рецепт постного овсяного печенья


Ингредиенты:

• 2,5 чашки овсяных хлопьев;
• 0,5 чашки томатного сока;
• 0,5 чашки масла;
• 0,5 чашки сахара;
• 1 ч.л. соды.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180°С.

Смешать все ингредиенты, добавив последними хлопья.

Сформировать печенье и выложить на противень.

Выпекать до готовности (5—10 мин).

Рецепт шоколадно-овсяного печенья


Ингредиенты:

• 3 чашки овсяных хлопьев;
• 1/2 стакана арахисовой пасты;
• 2 чашки белого сахара;
• 1/2 чашки цельного молока;
• 1/2 стакана маргарина;
• 1/3 чашки какао-порошка;
• 1/4 ч.л. соли;
• 1 ч.л. ванильного порошка.

Рецепт шоколадно-овсяного печенья

Рецепт шоколадно-овсяного печенья. Фото: MICHELLE RENEE/dreamingofwhitechocolate.com

Приготовление:

Разогреть духовку до 180°С.

Смешать маргарин, какао-порошок, сахар, молоко и соль. Варить смесь в течение 2 минут, постоянно помешивая.

Снять с огня и добавить ваниль, арахисовую пасту, а затем овсяные хлопья.

Ложкой быстро выложить на противень, предварительно выстланный бумагой для выпекания.

Выпекать в духовке 10 мин.

Рецепт овсяного печенья «Ирландское кружево»


Ингредиенты:

• 1 чашка овсяных хлопьев;
• 0,5 чашки сливочного масла (размягчённого);
• 2 ст.л. молока;
• 1/2 чашки коричневого сахара;
• 1/2 ч.л. соли;
• 2 ст.л. муки;
• 1 ч.л. ванильного порошка.

Рецепт овсяного печенья «Ирландское кружево»

Рецепт овсяного печенья «Ирландское кружево». Фото: Jillian Leslie/catchmyparty.com

Приготовление:

Включить духовку, разогреть до 170°С.

Противень выстелить фольгой и смазать сливочным маслом. Выпекая каждую партию печенья, нужно не забывать каждый раз смазывать фольгу маслом.

Взбить миксером масло, сахар и ваниль. Продолжая взбивать, добавить по очереди соль, муку, молоко. Добавить овсяные хлопья и перемешать вилкой.

Чайной ложкой разложить шарики на подготовленный противень и несколько приплюснуть.

Выпекать 4—8 минут — до образования коричневого кольца вокруг внешнего края печенюшки. Прежде чем снимать готовое печенье с противня, дать ему остыть.

Приятного аппетита!


Читайте также:
Простое и вкусное песочное печенье 
Вкусное печенье — кокосанки (Рецепт)
Песочное тесто: рецепт домашнего печенья с шоколадом
Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...