ІСТИНА І ТРАДИЦІЇ

Оригинальная закуска из шампиньонов

Великая Эпоха
Закуска из шампиньонов. Фото из архива Zvaigzne ABC
Закуска из шампиньонов. Фото из архива Zvaigzne ABC
Для украшения праздничного стола можно приготовить оригинальную закуску из шампиньонов, которая не только красиво выглядит, но и отличается хорошим сочетанием сладко-острого грибного вкуса.

Для этого вам понадобится:

200г шампиньонов,
½ стакана панировочных сухарей,
2 зубчика чеснока,
4 ст. ложки растительного масла,
соль и черный молотый перец по вкусу.

Закуска из шампиньонов. Приготовление

Вырежьте ножки из шампиньонов и измельчите их. Обжарьте на сковороде в масле вместе с измельченным чесноком. Затем добавьте панировочные сухари и, непрерывно помешивая, жарьте, пока сухари не разбухнут. В конце посолите и поперчите.

Головки шампиньонов окуните в масло и наполните обжаренной смесью, как на фото. Запекайте закуску из шампиньонов в духовке 20 минут при температуре 200°С.

Лариса Чугунова. Великая Эпоха