Новогодний рецепт: Пирог яблочный

Продукты: яблока — 10 шт, сахар — 400 г, яйца — 8 шт (по 4 на корж), мука — 300 г, масло для смазки формы, тёртые сухари, сгущёнка — 1 баночка, масло сливочное — упаковка, шоколад.


Готовим: Отделяем желтки от белков, взбиваем белки со стаканом сахара. Добавляем желтки, стакан муки и взбиваем. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем тонкими кружочками и укладываем на дно смазанной и посыпанной сухарями формы. Полученную массу выливаем в подготовленную высокую форму. Выпекаем на среднем огне 40 минут. Вынимаем остывший корж из формы. Второй корж выпекаем аналогично.

Крем: Сгущённое молоко взбиваем со сливочным маслом и смазываем коржи. Холодный шоколад натираем на тёрке и посыпаем верх торта. Бока можно посыпать тертым печеньем.