Курица тушеная с галушками (рецепт)

Курица тушеная с галушками — одно из блюд старинной украинской кухни. Оно готовится из таких ингредиентов:

1 курица, 3 ст. ложки сливочного масла, 400 г пшеничной муки, 1 яйцо, 1 стакан воды.

Подготовленную курицу разрубить в расчете 3–4 кусочка на порцию и тушить до готовности.

Для галушек замешивают тесто и добавляют яйца, сливочное масло. Из куска теста отрывают отдельные кусочки и варят их в курином бульоне. Готовые галушки отбросить на сито. Готовые кусочки курицы выложить в посуду, добавить галушки, сливочное масло. Посуду закрыть и поставить в духовку на 10–15 мин.