• Курица «пармиджано» (рецепт)

  • Анна Аллен | Великая Эпоха
    Вторник, 31 мая 2011 года

Продукты: филе куриное, мука, сухари панировочные, сыр твердый Пармезан, соль, перец черный молотый.

Для гарнира: картофель, сливки, молоко, масло сливочное.

Для оформления: салат, петрушка, помидоры черри (или мелкие), соус песто.

Готовим курицу «пармиджано». Филе курицы нарезаем по одному на порцию, отбиваем, посыпаем солью и перцем. Панируем в муке, льезоне и смеси сухарей и тертого сыра Пармезана, после чего обжариваем во фритюре. Хорошо сочетается с картофельным пюре. При подаче блюдо декорируем листьями салата, зеленью петрушки, помидорами черри и соусом песто.

Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...