Готовим: Конвертики, запеченные с начинкой
Продукты для теста: мука — 250 г, сливочное масло — 60 г, творог — 150 г, яйцо — 1 шт, щепотка соли, перец.
Продукты для начинки: молотое мясо — 200 г, средняя луковица, масло растительное для смазки, молотый чёрный перец.
Продукты для смазки: яйцо — 1 шт, пол стакана молока.
Замешиваем тесто из указанных продуктов и немного выдерживаем. В это время готовим начинку. Для этого мясо и репчатый лук пассеруем на растительном масле, солим и посыпаем перцем. Тесто раскатываем в пласт толщиной пол сантиметра и нарезаем на квадратики. На каждый квадратик кладём немного начинки и формируем в виде конвертиков. Готовые конвертики складываем в противень (предварительно смазанный маслом) и сверху смазываем взбитым с молоком яйцом. Выпекаем при средней температуре до светло-коричневого цвета.