Колобки из сухофруктов (рецепт)

Колобки из сухофруктов — замечательный продукт для тех, кто отдаёт предпочтение здоровой пище. Подойдут колобки также для сыроедов и всех, кто ведёт активный образ жизни.

Приготовить колобки просто, для этого не понадобится тепловая обработка. Комбинируя сухофрукты, можно  смело экспериментировать и фантазировать, создавая нечто новое.

Для колобков подойдут любые сухофрукты — инжир, абрикосы, бананы, финики, папайя и др., — которые пропускаются через мясорубку.

Любые орехи — арахис, грецкие, фундук, миндаль и др.

Любые семена — кунжут, подсолнух, какао, кокосовая стружка, предварительно замачиваемая в сливках на два часа, и т.д.

Чтобы придать упругую форму, можно использовать повидло из яблок, имбиря, мёд, а также любые ореховые пасты, например, из сезама, фундука, фисташек, миндаля, марципана, и т.д.

Рецепт колобков:

Поместить все продукты в миску, тщательно перемешать и скатать колобки.

Готовые колобки обкатать в семенах кунжута, в кокосовой стружке, какао или порошке зелёного чая мате.

Дать настояться несколько часов при комнатной температуре, затем выложить на блюдо или в коробочку. Колобки готовы!

Чтобы приготовить колобки, понадобится:

- 2 ст. ложки пюре из абрикосов
- 2 ст. ложки пюре из фиников
- 1 ст. ложка слегка измельчённых грецких орехов
- 1 ст. ложка кокосовой стружки
- 3 ст. ложки миндальной пасты

Приятного аппетита!

Наталья Орьен. Великая Эпоха