• Картофель, фаршированный творогом (молдавская кухня)

  • Каролина Нагорнюк | Великая Эпоха
    Четверг, 25 апреля 2013 года
Для приготовления картофеля, нам понадобятся такие продукты:
  • 6 картофелин
  • 200 г творога
  • 2 яйца
  • 1/2 ст.л. муки
  • 100 г брынзы
  • мясной бульон
  • соль
  • сметана
  • зелень

Картофель, фаршированный творогом. Приготовление:


Очищаем картофель от кожуры, разрезаем пополам в ширину и вырезаем середину, чтобы получились «чашечки» со стенками толщиной в 1 см. Срезаем со дна у картофельных «чашечек» тонкий слой, чтобы они были устойчивыми.

Протёртый через сито творог перемешаем с натёртой брынзой, яйцами, солью и мукой. Нафаршируем приготовленной смесью половинки картофеля, уложим в кастрюлю с разогретым маслом и доведём до готовности. Подаём блюдо горячим, перед подачей поливаем сметаной и посыпаем мелко нарубленной зеленью.
Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...