• Карп с овощами в сметанном соусе

  • Каролина Нагорнюк | Великая Эпоха
    Воскресенье, 17 октября 2010 года
Чтобы приготовить карпа с овощами в сметанном соусе, Вам понадобится:

300г моркови
1 луковица
1-2 ст ложки растительного масла
1 карп
120мл уксуса
200г белого хлеба
80г зелени укропа и петрушки
120г сметаны
1кг картофеля
80г сливочного масла
1 лимон

Морковь нарежьте соломкой, лук кольцами. Разогрейте в сковороде растительное масло и  жарьте овощи 5 минут. Переложите в форму.

Карпа почистите, вымойте и промокните бумажным полотенцем. Уксус разведите 250 мл охлажденной кипяченой воды. Рыбу залейте маринадом и оставьте на 15 минут. С хлеба срежьте корочки, мякоть искрошите. Нарежьте зелень и перемешайте с хлебной крошкой.

Разогрейте духовку до 180. Наполните рыбу получившимся фаршем и выложите в форму на лук и морковь. Порежьте лимон дольками, сделайте небольшие надрезы на рыбе и вставляйте лимон. Залейте сметаной и запекайте 50 мин.

Картофель вымойте, разрежьте на 4 части, отварите 15-20 минут и обжарьте в сливочном масле.

Карпа подавайте с картофелем, посыпьте зеленью.

Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...