• Караимская кухня: «Язма» (рецепт)

  • Каролина Нагорнюк | Великая Эпоха
    Вторник, 12 марта 2013 года

Язма представляет собой холодную закуску караимской кухни, чем-то напоминает нашу окрошку. Для приготовления Язмы нам понадобятся такие продукты:

  • 0,5 л кефира (не жирного)
  • 2 огурца
  • 2—3 ст.л. лука зелёного
  • 2 ст.л. укропа
  • 1 ст.л. кинзы
  • 3—4 зубочка чеснока
  • 1 ст.л. сметаны
  • Соль по вкусу
Караимское блюдо «Язма». Приготовление:

Огурец натрём на средней тёрке. Лук зелёный, кинзу, укроп, мелко нашинкуем. Чеснок можно выдавить через пресс или мелко нарезать. Все ингредиенты добавим в кефир, солим по вкусу и перемешаем со сметаной. Язма очень хорошо сочетается с чебуреками, мантами или с мясными блюдами.

Подписаться:

Social comments Cackle

загрузка...